Ananasų apverstas pyragas
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis apverstas ananasų pyragas yra tirštas, saldus ir pakankamai drėgnas, kad būtų galima laikyti pyragu. Karamelizuotas rudojo cukraus ir sviesto pagrindas suteikia nuostabų skonį ir blizgantį paviršių. Galite naudoti didesnę ketaus keptuvę (maždaug 18 colių), kad sutrumpintumėte kepimo laiką ir išvengtumėte perpildymo. Tiems, kurie mėgsta saldumynus, šį pyragą patiekite su ledais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 110 g sviesto, kambario temperatūros
- 1/4 puodelio margarino
- 1,5 puodelio nenugriebto pieno
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 skardinė (570 g) konservuotų ananasų žiedų, pasilikdami 2 šaukštus sulčių
- 1,3 puodelio rudojo cukraus
- Kokteilinės vyšnios, be kotelių (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, Ananasas, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, rudasis cukrus, kokteilinė vyšnia
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Paruoškite tešlą: dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų, 55 g sviesto, margariną, pieną, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir 2 šaukštus ananasų sulčių. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys.
- Likusius 55 g sviesto ištirpinkite 30 cm skersmens ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sukite keptuvę, kad sviestas visiškai padengtų dugną. Pabarstykite sviestą ruduoju cukrumi, įsitikindami, kad jis tolygiai pasiskirsto ir visiškai padengia riebalų paviršių. Nemaišykite. Kai cukrus ištirps, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir ant viršaus uždėkite ananasų žiedų sluoksnį, jei norite, kiekvieno žiedo centre įdėdami nedidelį papuošimą. kokteilinė vyšnia.
- Tolygiai užpilkite tešlą ant ananasų žiedų ir švelniai paskirstykite, kad viršus būtų lygus. Kepkite 30–40 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
- Nedelsdami perbraukite peiliu aplink pyrago kraštą, tada padėkite lėkštę ant kepimo formos apverstą. Atsargiai apverskite pyragą, kad jis atsiremtų į lėkštę. Tai neturėtų būti problema, bet jei kokie nors gabalėliai priliptų prie dugno, juos pašalinkite mažu peiliu. Prieš pjaustydami trikampiais, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti. Geriausia patiekite šiltą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
