Aštrūs BBQ skonio riešutai

Balsai: 1

Laikas: 50 minučių.

Šie aštrūs, barbekiu skonio riešutai puikiai tinka lengvam užkandžiui, alaus garnyrui ar salotoms. Kepiniams naudokite lygiomis dalimis migdolų ir anakardžių. Apvoliokite juos kiaušinių baltymų mišiniu, išplaktu su barbekiu prieskoniais ir klevų sirupu, tada kepkite orkaitėje, kur kiaušinių baltymai paviršiuje sukietėja, sukurdami nuostabiai traškią plutelę su pikantišku, saldžiai aštriu skoniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Riešutai

1 didelio kiaušinio baltymas
2–3 valg. šaukštai BBQ prieskonių (žr. receptą žemiau)
2–3 šaukštai klevų sirupo
1 puodelis skrudintų nesūdytų migdolų
1 puodelis skrudintų nesūdytų anakardžių
Cukrus pabarstymui

BBQ prieskoniai

1/4 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio rūkytos paprikos
3 šaukštai rupios druskos
2 šaukštai baltųjų pipirų
2 arb. šaukšteliai česnako miltelių
2 arb. šaukšteliai svogūnų miltelių
1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų
1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
Sumaišykite visus ingredientus atskirame dubenyje.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: anakardžiai, migdolas, riešutai, kepsnių prieskoniai, svogūnų milteliai, česnakų milteliai, salierų sėklos, garstyčių milteliai, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Kepimo skardą išklokite folija. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki putų. Įberkite prieskonių ir klevų sirupo. Sudėkite migdolus ir anakardžius ir išmaišykite.
Išeiti: 2 šaukštai.
Riešutų mišinį paskleiskite ant paruoštos kepimo skardos ir pabarstykite trupučiu cukraus. Kepkite 30–35 minutes, kol gražiai apskrus, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui. Leiskite atvėsti 15–30 minučių. Prieskoninius riešutus galite laikyti sandariame inde iki savaitės..

Recepto autorius - Eddie Jackson yra Amerikos futbolo žaidėjas (Alabamos „Crimson Tide“ futbolo klubas).

Kategorijos:

receptas / Užkandžiai / Alaus užkandžiai / Užkandžiai

Panašūs receptai