Vištiena kreminiame padaže keptuvėje
Balsai: 5
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Vištienos krūtinėlės apvoliojamos miltuose ir kepamos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada iš keptuvėje likusių sulčių pagaminamas kreminis grybų padažas. Kreminis kreminis sūris suteikia padažui unikalią, kreminę tekstūrą. Grąžinkite vištieną į keptuvę, kad ji baigtų kepti. Galiausiai įmaišykite šviežius špinatus ir patiekite su kiaušininiais makaronais, po vieną krūtinėlę vienoje porcijoje, gausiai apšlakstytą kreminiu grybų ir špinatų padažu. Vištiena gaunasi neįtikėtinai sultinga ir gardi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, kiekviena sveria 170 g.
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
- 220 g plonai supjaustytų grybų
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 110 g kreminio sūrio, supjaustyto gabalėliais
- 1 puodelis lengvos grietinėlės
- 280 g jaunų špinatų lapų (apie 8 puodeliai)
- Karšti kiaušininiai makaronai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, grybai, kreminis sūris, kremas, špinatai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sekliame inde sumaišykite miltus, 1 valgomąjį šaukštą druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Į mišinį apvoliokite vištienos krūtinėles. Nukratykite miltų perteklių ir atidėkite.
- Didelėje storadugnėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite vištieną į keptuvę ir kepkite be jokios kontrolės, kol gražiai apskrus, apie 3 minutes. Apverskite vištieną ir kepkite be jokios kontrolės, kol kita pusė gražiai apskrus, apie 3 minutes. Sudėkite vištieną į lėkštę. Į keptuvę įpilkite likusį 1 šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite grybus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol jie pradės tamsėti ir išskirti skystį, apie 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol pasklis kvapnus kvapas, apie 30 sekundžių.
- Sudėkite kreminį sūrį ir maišykite, kol jis ištirps. Tada supilkite riebią grietinėlę. Mediniu šaukštu nubraukite prikepusius gabalėlius nuo keptuvės dugno. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite vištieną atgal į keptuvę, uždenkite ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol termometras, įsmeigtas į storiausią vištienos vietą, rodys 74 °C, 15–20 minučių. Sudėkite vištieną į serviravimo lėkštę su karštais kiaušininiais makaronais. Sudėkite špinatus į keptuvę, uždenkite ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite kreminį špinatų padažą ant vištienos ir makaronų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
