Išskirtinis šokoladinis pyragas
Balsai: 6
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 180, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3.5 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 12 mg natrio 180 mg cukrus - G.
Kalorijos 180, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3.5 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 12 mg natrio 180 mg cukrus - G.
Juodojo šokolado, kakavos miltelių ir tirpios kavos mišinys suteikia šiam pyragui neapsakomai sodrų skonį ir aromatą, kurį puikiai paryškina tokie prieskoniai kaip kardamonas ir vanilė. Rapsų aliejus (kurį galima pakeisti kitu beskoniu augaliniu aliejumi), graikiškas jogurtas ir pienas suteikia pyragui minkštą, drėgną tekstūrą. Tamsios razinos suteikia sodrumo. Pyrago nereikia papildomai mirkyti; gausiai pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai miltų
- 1 ir 1/3 puodelio cukraus
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/4 arb. šaukštelio kardamono
- 3/4 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 2/3 puodelio kakavos miltelių
- 1 arb. šaukštelis tirpios espreso kavos miltelių
- 0,5 puodelio verdančio vandens
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 puodelis graikiško jogurto, 2 % riebumo
- 0,5 puodelio pieno, kurio riebumas yra 1%
- 1/3 puodelio rapsų aliejaus
- 1 didelis CO kategorijos kiaušinis
- 1 didelio kiaušinio, CO kategorijos, baltymas
- 1/3 puodelio tamsių razinų, 1 minutę pamirkytų verdančiame vandenyje, nukoškite
- 0,5 puodelio smulkinto juodojo šokolado
- Cukraus pudra pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cukrus, kardamonas, kakava, kava, vanilės ekstraktas, jogurtas, pienas, kiaušiniai, razinos, juodasis šokoladas, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Gausiai apipurkškite 25 cm skersmens nuimamą kepimo formą kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą, kardamoną ir druską. Mažame dubenyje sumaišykite kakavą ir espreso kavą. Užpilkite kavos mišinį verdančiu vandeniu ir išmaišykite. Įmaišykite vanilę.
- Dideliame dubenyje išplakite jogurtą, pieną, rapsų aliejų, kiaušinį ir kiaušinio baltymą. Supilkite kavos mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Palaipsniui maišydami suberkite miltų mišinį. Tada įmaišykite razinas ir smulkintą šokoladą.
- Supilkite tešlą į kepimo formą. Kepkite ant vidurinės orkaitės lentynos, kol į kepimo formą įsmeigtas pyrago testeris bus švarus, maždaug 50 minučių. Atvėsinkite ant grotelių kepimo formoje 10 minučių, tada išimkite pyragą, kad visiškai atvėstų. Prieš patiekdami gausiai pabarstykite cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
