Dvigubo šokolado raudonojo vyno pyragas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 693, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 90 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 131 mg natrio 164 mg cukrus 60 G.
Kalorijos 693, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 90 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 131 mg natrio 164 mg cukrus 60 G.
Prabangus „Giada De Laurentiis“ šokoladinis tortas su raudonojo vyno glaistu – tobulas bet kokio šventinio patiekalo akcentas. Raudonasis vynas įpilamas ir į glajų, ir į tešlą, todėl tortas tampa gardžiai sultingas ir minkštas. Sodrų šokolado skonį suteikia ne tik kakavos milteliai, bet ir šokolado drožlės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukas
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio kakavos miltelių
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 3 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis raudonojo vyno
- 1 valg. šaukštas juodojo šokolado granulių
- Speciali įrangaKeksiukų kepimo forma su skylute centre, talpa 12 valg. šaukštų.
Glazūra
- 2/3 puodelio cukraus pudros
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, raudonasis vynas, kiaušiniai, juodasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo indą gausiai apipurkškite kepimo purškikliu.
- Keksiukas:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską; atidėkite. Atskirame dideliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų ir sviestą. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu, kol masė taps puri ir šviesi, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami po kiekvieno. Suberkite vanilę; plakite dar 1 minutę. Suberkite trečdalį sausų ingredientų ir maišykite mažu greičiu, kol visiškai susimaišys. Įpilkite pusę vyno ir maišykite mažu greičiu, kol visiškai susimaišys. Pakartokite. Paskutinį kartą suberkite miltų mišinį ir šokoladą, įmaišykite gumine mentele. - Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite paviršių. Pabaksnokite kepimo formą į stalviršį, kad pašalintumėte oro burbuliukus. Kepkite, kol į pyragą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas su keliais trupiniais, maždaug 45 minutes. Leiskite pyragą 10 minučių atvėsti kepimo formoje, tada apverskite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
- Glazūra:
Mažame dubenyje išplakite cukraus pudrą ir vyną iki vientisos masės. Apšlakstykite atvėsusį pyragą glajumi. Leiskite glajui sustingti 30 minučių ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
