Sveiki pyragaičiai
Balsai: 21
Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 (5 cm) kvadratų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 (5 cm) kvadratų
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 0,5 G., cholesterolis 32 mg natrio 104 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 0,5 G., cholesterolis 32 mg natrio 104 mg cukrus 17 G.
Skirtingai nuo tradicinių pyragaičių, šiuose pyragaičiuose yra labai mažai sviesto, tačiau, sprendžiant iš jų minkšto ir prabangaus skonio, niekada neatspėtumėte, kad jie praktiškai tinka dietiniams patiekalams. Pora šaukštų augalinio aliejaus suteikia papildomo drėgnumo, dėl kurio šis desertas toks mėgstamas. Sodrų šokolado skonį šiems pyragaičiams suteikia juodasis šokoladas, kakavos milteliai ir žiupsnelis užplikytos kavos, kuri tik sustiprina šokolado skonį. Kepkite pyragaičius tiksliai pagal instrukcijas, kad jie centre liktų šiek tiek drėgni; kitaip jie turės įprasto biskvito tekstūrą. Patiekite šiltus ir mėgaukitės nepriekaištingu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 2 šaukštai neutralaus skonio augalinio aliejaus
- 110 g juodojo šokolado, stambiai supjaustyto
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 2 dideli kiaušiniai, CO kategorijos, šalti
- 1 valgomasis šaukštas šaltos kavos
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 3/4 puodelio miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, juodasis šokoladas, rudasis cukrus, cukrus, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, kava, kakava, aukščiausios kokybės miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į apatinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Naudokite 8x8 colių silikoninę kepimo formą arba tokio pat dydžio metalinę ar stiklinę kepimo formą, išklotą folija arba kepimo popieriumi, paliekant ją 2,5 cm (1 colio) ilgio už kraštų. Visą kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Sudėkite sviestą, augalinį aliejų ir šokoladą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir kaitinkite 75 % galia 2 minutes. Išmaišykite ir toliau kaitinkite dar apie 2 minutes, kol visiškai ištirps. Arba sudėkite šokoladą ir sviestą į karščiui atsparų dubenį. Į puodą įpilkite 2 cm vandens ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Uždėkite dubenį ant viršaus, įsitikindami, kad jis neliestų vandens, ir retkarčiais pamaišykite, kol mišinys ištirps ir taps vientisas.
- Mediniu šaukštu į šokolado mišinį įmaišykite abiejų rūšių cukrų, vanilę ir druską. Įmuškite kiaušinius ir kavą ir energingai plakite, kol tešla taps tiršta ir blizgi. Suberkite kakavą, miltus ir kepimo sodą ir gerai išmaišykite.
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite, kol viršus sustings, o į pyrago centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištrauks trupinius, maždaug 30 minučių (40 minučių, jei naudojate ne silikoninę kepimo formą).
- Leiskite pyragaičiams atvėsti kepimo formoje. Iškelkite juos iš kepimo formos traukdami už folijos. Nuimkite foliją ir supjaustykite pyragaičius 5 cm kvadratėliais. Patiekite. Laikykite pyragaičius sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
