Šokoladiniai pyragaičiai su kavos kremu
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 pyragų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 pyragų
Šokoladiniai pyragaičiai su kavos kremu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šokoladinis pyragėlis:
- 100 g juodojo šokolado
- 220 g sviesto
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 3 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
Kavos grietinėlė:
- 220 g suminkštinto sviesto
- 5 puodeliai cukraus pudros
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/2–3/4 puodelio užplikytos kavos, atvėsintos iki kambario temperatūros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, kakava, kava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Kepimo skardą apipurkškite nepridegančia danga.
TestuiSudėkite šokoladą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Ištirpinkite šokoladą 30 sekundžių intervalais, atsargiai, kad nepridegtų. Leiskite šokoladui šiek tiek atvėsti.
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki kreminės masės. Įmuškite kiaušinius. Mažu greičiu mikseriu supilkite šokoladą. Įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite. Į dubenį suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės, bet ne per ilgai. - Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Tolygiai paskirstykite. Kepkite 40–45 minutes, kol centras nebebus minkštas. Prieš glaistydami, leiskite pyragaičiams visiškai atvėsti.
Dėl kremoDideliame dubenyje sumaišykite sviestą, cukraus pudrą, kakavą, druską ir vanilę. Lengvai išmaišykite, tada įpilkite 1/2 puodelio kavos. Plakite, kol grietinėlė taps šviesi ir puri. Jei ji per tiršta, įpilkite dar 1/4 puodelio kavos.
Atvėsusius pyragaičius aptepkite storu glajaus sluoksniu. Laikykite šaldytuve, kol glajus sustings, tada supjaustykite pyragaičius kvadratėliais.
Nuo virėjoTaip pat galima patiekti lėkštėje, su kavos ledais ir karštu gėrimu šokoladinis padažas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
