Figų ir graikinių riešutų pyragaičiai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti figų ir graikinių riešutų pyragaičius

Vietoj saldiklio čia naudojami džiovinti vaisiai – džiovintos figos ir datulės. Šie šokoladiniai pyragaičiai yra labai sotūs ir juose yra 5 gramai skaidulų. Tiesiog gardu!

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 pyragų

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 220, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 5 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Sumažinkite cukraus suvartojimą į užkandžius įdėdami džiovintų vaisių ir riešutų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/3 puodelio augalinio aliejaus, plius dar keptuvės sutepimui
1,5 puodelio džiovintų figų, supjaustytų
5 smulkintų datulių be kauliukų
200 g nesaldinto šokolado, smulkinto
1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1/4 puodelio kakavos miltelių
1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
3 dideli kiaušiniai
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
3/4 puodelio graikinių riešutų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, figos, datos, graikiniai riešutai, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite 20 x 20 cm kepimo formą.

Sudėkite figas ir datules į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite labai karštu vandeniu. Palaikykite apie 5 minutes, kad suminkštėtų. Nusausinkite ir sudėkite vaisius į virtuvinį kombainą. Sutrinkite iki vientisos masės.
Sudėkite šokoladą į nedidelį, mikrobangų krosnelei tinkamą indą ir kelis kartus kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol pasieks vientisą konsistenciją: palaikykite 30 sekundžių, tada išmaišykite.

Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, druską ir kepimo sodą.

Į vaisių tyrę įpilkite ištirpintą šokoladą ir sviestą ir gerai išmaišykite. Įmuškite kiaušinius ir vanilę ir vėl išmaišykite. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Tada suberkite 1/2 puodelio graikinių riešutų ir maišykite, kol riešutai bus smulkiai supjaustyti ir žirnio dydžio.
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite viršų. Likusius graikinius riešutus (1/4 puodelio) sulaužykite gabalėliais ir įspauskite juos į tešlą.

Kepkite 25–30 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus drėgnas ir išbėgs šiek tiek tešlos. Visiškai atvėsinkite ant grotelių kepimo formoje. Supjaustykite į 16 kvadratėlių. Laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų.

Receptas pyragai su pilno grūdo miltais.