Vyšnių kietumo Seltzer keksiukai
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Nudžiuginkite savo draugus namų vakarėlyje šiais alkoholiniais vyšnių keksiukais. Juos lengva pagaminti iš jau paruoštų ingredientų, jie atrodo stulbinamai, o svaiginantis šokolado ir vyšnių skonis nepaliks abejingų. Šie keksiukai kepami naudojant paruoštą „Red Velvet“ pyrago mišinį, sumaišytą su vyšnių gazuotu vandeniu, kurio dalis taip pat įdedama į vyšnių uogienės įdarą. Į keksiukus įdaro uogiene, konditeriniu maišeliu apšlaksto pirktiniu vaniliniu glajumi ir papuošia maraskino vyšnia.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (430 g) sausų „Red Velvet“ sausainių mišinio
- 1 skardinė (0,33 l) vyšnių skonio kietojo gazuoto vandens
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio vyšnių uogienės arba uogienės
- 1 stiklainis (450 g) vanilės glazūros
- 24 maraschino vyšnios (papuošimui)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gazuotas vanduo, pyrago mišinys, vyšnių uogienė, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Dvi 12 keksiukų skardas išklokite popieriniais įklotais ir lengvai apipurkškite kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite pyrago mišinį, 1 1/3 puodelio kieto gazuoto vandens ir kiaušinius iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Tolygiai paskirstykite tešlą į paruoštas keksiukų formeles, kiekvieną užpildydami maždaug trimis ketvirtadaliai. Kepkite, kol į keksiukų centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 15–20 minučių, kepimo metu keksiukus apversdami. Iškeptus keksiukus perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
- Tuo tarpu mažame puode sumaišykite likusį kietąjį gazuotą vandenį (apie 1/4 puodelio) su vyšnių uogiene ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės ir šiek tiek sutirštės, maždaug 5–8 minutes. Supilkite į nedidelį dubenėlį arba stiklinį matavimo puodelį ir šaldykite, kol visiškai sustings, maždaug 45 minutes.
- Matavimo šaukštu padarykite 1 cm pločio ir 1 cm gylio duobutę kiekvieno keksiuko centre. Į kiekvieną duobutę įdėkite vyšnių mišinio (apie 1,5 arbatinio šaukštelio vienam keksiukui).
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite vanilinį glajų, kol jis taps purus ir lengvas, 4–5 minutes. Supilkite į konditerinį maišelį su dideliu žvaigždės formos antgaliu. Glajų užspauskite ant uogiene įdarytų keksiukų, palikdami mažą vaflinę aplink kraštus. Kiekvieną keksiuką papuoškite maraskino vyšnia.
Kategorijos:
Panašūs receptai
