Nabe Yaki Udon makaronų sriuba

Balsai: 10

Kaip pasigaminti – Nabe Yaki Udon makaronų sriubą

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 2–4

Udon makaronų sriuba "Nabe yaki udon" - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

225 g virtų udon makaronų
1/4 puodelio kubeliais pjaustytos vištienos
1 smulkintos morkos
2 šitake grybai
2 riekelės kamaboko (žuvies tyrės)
1 ryšelis blanširuotų špinatų
4 valg. šaukštai sultinio sriubaidasi»
2 šaukštai Usukuchi sojų padažo
2 šaukštai mirino
1 gabalėlis kombu
1 žiupsnelis jūros druskos
1 sauja katsuobuši drožlių (džiovintų rūkytų bonito dribsnių)
1 kiaušinis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, šitake grybai, morka, špinatai, vištiena, tunas, sojų padažas, mirin (ryžių vynas), jūros druskos dribsniai, jūros dumbliai, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Puode sumaišykite daši, usukuči, mirin ir kombu. Užvirinkite ant didelės ugnies. Įberkite druskos ir katsuobuši ir nedelsdami išjunkite ugnį.
Nukoškite mišinį į nabe (karščiui atsparų puodą) arba vidutinio dydžio puodą. Sudėkite udoną ir vėl užvirinkite. Sumažinkite kaitrą, sudėkite vištieną, morkas ir šitake grybus ir troškinkite vieną minutę.

Įmuškite kiaušinius į sriubos centrą. Užpilkite sriubą ant kiaušinių ir virkite, kol jie pabals. Nukelkite nabe nuo ugnies ir sudėkite kamaboko makaronus bei blanširuotus špinatus.

Kategorijos:

receptas / Sriubos / Sriubos su makaronais ir dribsniais / / Japonų virtuvė

Panašūs receptai