Vištienos makaronų sriuba
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Ši klasikinė makaronų sriuba su švelniais vištienos krūtinėlės gabalėliais yra vienodai gardi tiek vasarą, tiek žiemą, ypač kai reikia greitai sušilti blogu oru arba atsigauti po peršalimo. Šis receptas yra būtinas kiekvienam namų virėjui. Nors sriuba gaminama su vištienos sultiniu, Ree Drummond į puodą įdeda ir porą sultinio kubelių. Rezultatas yra neįtikėtinai gardus ir aromatingas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų
- 2 morkos, nuluptos, perpjautos išilgai pusiau ir plonai supjaustytos
- 2 saliero stiebai, plonai supjaustyti
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 3/4 arb. šaukštelio malto čiobrelio
- 2 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 vištienos sultinio kubeliai
- 4 puodeliai virtų kiaušininių makaronų
- 2-3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kiaušinių makaronai, morka, salieras, čiobreliai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Storadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Apkepkite vištieną iš abiejų pusių, kol iškeps, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Atidėkite į šalį.
- Į keptuvę sudėkite morkas, salierus, svogūną ir česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami. Pabarstykite čiobreliais ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite daržoves apie 3–4 minutes.
- Vištieną supjaustykite labai mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Įpilkite sultinį, sultinio kubelius ir 2 puodelius vandens ir padidinkite ugnį, kad sriuba švelniai virtų. Virkite 10 minučių. Išjunkite ugnį ir įmaišykite makaronus.
- Sriubą patiekite labai karštą, kiekvieną porciją pabarstydami petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
