Kepti šparagai su feta
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–16
Minkštas fetos sūris ir alyvuogių aliejaus bei šampano acto padažas suteikia sultingiems jauniems šparagams ryškių skonių puokštę. Kepkite šparagus orkaitėje, kol jų galiukai pradės traškėti, tada sumaišykite su padažu. Ant viršaus sutrupinkite fetos sūrio, kad jis ištirptų karštuose šparaguose, ir patiekite su bet kokiu mėsos patiekalu. Šis sultingas ir sveikas garnyras bus puikus bet kurio šventinio stalo papildymas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kekės vidutinio dydžio šparagų, nupjautais galais
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 4 šaukštai šampano acto
- 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis susmulkintos fetos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, fetos sūris, šampano actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Šparagus padalinkite ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais, tada vienu sluoksniu paskleiskite ant dviejų ar trijų atskirų didelių kepimo skardų.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol koteliai suminkštės, o galai taps aukso rudos spalvos ir lengvai apskrus, 10–12 minučių.
- Kol kepa šparagai, paruoškite vinegretą. Dubenyje sumaišykite Dižono garstyčias, actą, druską ir juoduosius pipirus. Įmaišykite alyvuogių aliejų ir plakite, kol susidarys emulsija. Paragaukite, ar yra druskos, ir, jei reikia, pagardinkite.
- Išimkite šparagus iš orkaitės ir sudėkite juos į serviravimo lėkštę. Apšlakstykite padažu ir pabarstykite sutrupinta feta. Patiekite šiltus arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
