Špinatų duona
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 258, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 168 mg natrio 663 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 258, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 168 mg natrio 663 mg cukrus 4 G.
Ši ryškiai žalia duona tiesiogine prasme pripildyta sultingais, sveikais špinatais, o viduje rasite staigmeną: visą kiaušinį. Supjaustyta griežinėliais sukuria ryškų, kontrastingą efektą. Šios duonos riekelės puikiai tinka kaip užkandis vakarėlyje. Ji tikrai bus hitu!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai sutepti
- 3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros, išplakti
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 4 riekelės 2 cm storio kaimiškos duonos, suplėšytos 2,5 cm gabalėliais (pašalinkite pluteles)
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1,3 kg špinatų lapų
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
- 0,5 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 4 kietai virti kiaušiniai, nulupti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, kiaušiniai, pienas, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, muskato riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Sutepkite 22 x 12 cm (9 x 5 colių) nepridegančią kepimo formą. Formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Atidėkite į šalį.
- Į didelį dubenį sudėkite išplaktus kiaušinius ir pieną. Sudėkite duoną ir išmaišykite.
- Didelėje keptuvėje aukštais šonais įkaitinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir kepkite, kol suminkštės, apie 6 minutes. Dalimis sudėkite špinatus ir kepkite, kol suminkštės, apie 15 minučių. Nusausinkite kiaurasamtyje. Švelniai paspauskite špinatus, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Atidėkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Špinatų mišinį sudėkite į virtuvinį kombainą ir pulsuokite iki vientisos masės. Sudėkite špinatus į dubenį su duonos mišiniu. Įberkite 3/4 puodelio parmezano, likusią druską, pipirus ir muskato riešutą. Apskrudinkite iki vientisos masės.
- Pusę mišinio paskleiskite paruoštos kepimo formos dugne. Ant špinatų išdėliokite kietai virtus kiaušinius. Ant viršaus uždėkite likusį špinatų mišinį ir švelniai paspauskite.
- Pabarstykite likusiu parmezano sūriu ir kepkite 1 valandą. Leiskite atvėsti 15 minučių, tada plona metaline mentele perbraukite aplink kepimo formos kraštus, kad atlaisvintumėte kepalą. Apverskite kepalą ant pjaustymo lentelės, nulupkite kepimo popierių ir supjaustykite griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
