Nekepti prieskonių pyrago kamuoliukai su džiovintais vaisiais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 triufeliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 triufeliai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 78, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 3 mg natrio 32 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 78, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 3 mg natrio 32 mg cukrus 8 G.
Šie rutuliukai pripildyti prabangaus angliško kalėdinio pyrago su džiovintais vaisiais skonio, tačiau jiems pagaminti nereikia kepimo formos ar orkaitės. Džiovinti vaisiai, pamirkyti nedideliame kiekyje alkoholio, sumaišomi su smulkintais krekeriais, riešutais ir aromatiniais prieskoniais, o tada suformuojami į rutuliukus. Apvoliokite juos spalvotame cukruje ir leiskite sustingti šaldytuve. Patiekite kaip saldainius su kava ar arbata.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio datulių be kauliukų
- 0,5 puodelio džiovintų figų, perpjautų per pusę (be kotelių)
- 1/3 puodelio džiovintų spanguolių
- 3 šaukštai tamsaus romo arba brendžio
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 0,5 puodelio pekano riešutų
- 1,5 puodelio smulkintų „Graham“ krekerių
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto cukruoto imbiero
- 2 šaukštai tarkuotos citrinos arba apelsino žievelės
- 1 valgomasis šaukštas melasos
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų žirnelių
- Žiupsnelis druskos
- Žalias, raudonas arba baltas dekoratyvinis cukrus pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, datos, figos, džiovintos spanguolės, melasa, pekano riešutai, kvapieji pipirai, cinamonas, cukruoti vaisiai, romas, brendis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Džiovintas datules, figas ir spanguoles sudėkite į vidutinio dydžio, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį su 2 šaukštais romo ir sviesto. Šildykite mikrobangų krosnelėje 1 minutės intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol džiovinti vaisiai suminkštės, o sviestas išsilydys (apie 3 minutes). Atidėkite į šalį.
- Riešutus pakepinkite nedidelėje sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, 3–4 minutes. Sudėkite ant pjaustymo lentelės, leiskite atvėsti ir susmulkinkite.
- Virtuvės kombaine sumaišykite „Graham“ krekerius, cukruotą imbierą, cukruotą citrinos žievelę, melasą, cinamoną, kvapiuosius pipirus ir druską. Įdėkite likusį 1 valgomąjį šaukštą romo, pekano riešutus ir džiovintų vaisių mišinį (su bet kokiu skysčiu iš dubens). Apdorokite, kol mišinys sulips paspaudus rankoje. Jei mišinys sausas, įpilkite šiek tiek vandens, kol taps lipnus.
- Paimkite 1 valgomąjį šaukštą džiovintų vaisių mišinio, suformuokite rutuliukus ir išdėliokite juos ant kepimo skardos. Šaldykite 2 valandas arba per naktį. Lėkštę pabarstykite dekoratyviniu cukrumi. Apvoliokite rutuliukus cukruje, kad jie visiškai pasidengtų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
