Vaikams pritaikyta: rozmarinų duona gėlių vazone
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 278, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 8 mg natrio 169 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 278, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 8 mg natrio 169 mg cukrus 2 G.
Rozmarinų duona, kepama moliniuose vazonuose, yra žavios dovanos draugams, ypač jei prie vazonų pritvirtinsite sėklų, pavyzdžiui, rozmarinų, pakelius, kad galėtumėte jas pasodinti į tuščius vazonėlius. Pakvieskite vaikus padėti jums kepti. Jie gali ištirpinti mieles, pasverti miltus ir suberti juos į tešlą. Jie gali stebėti, kaip kyla tešla, ir formuoti duonos rutuliukus. Norėdami supakuoti dovaną, prie vazono kaspinu pririškite sėklų pakelį ir mažą atviruką.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai patepimui
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 2 pakeliai po 7 gramus aktyvių sausų mielių
- 5 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
- 2 šaukštai šviežių rozmarino lapelių, smulkiai supjaustytų
- 1 valg. šaukštas rupios druskos
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- Speciali įranga6 neglazūruoti terakotos gėlių vazonai, 10 cm skersmens.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol taps auksinės rudos spalvos, apie 8 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite svogūnui atvėsti.
- Į maišytuvo dubenį su tešlos minkymo kabliu (arba į didelį dubenį, jei minkote tešlą rankomis) įpilkite 0,5 puodelio šilto vandens (apie 40 °C), suberkite cukrų, pabarstykite mieles ir palikite pastovėti, kol susidarys putos, maždaug 5 minutes.
- Įpilkite 1 1/2 puodelio šilto vandens (apie 40 °C), keptą svogūną, likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, miltus, rozmariną ir druską. Maišykite vidutiniu greičiu tešlos minkymo kabliu (arba mediniu šaukštu). Minkykite tešlą vidutiniu greičiu, įberdami šiek tiek daugiau miltų, jei tešla limpa prie dubens, kol ji taps lygi ir elastinga, maždaug 8 minutes (arba išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite, prireikus lengvai pabarstydami miltais, kol tešla taps lygi ir elastinga, maždaug 10 minučių).
- Didelį dubenį ištepkite alyvuogių aliejumi. Sudėkite į jį tešlą, uždenkite maistine plėvele ir leiskite jai pakilti kambario temperatūroje, kol ji daugiau nei padvigubės, maždaug 1–1,5 valandos.
- Tuo tarpu iškirpkite pergamentinio popieriaus apskritimus, kurių skersmuo būtų toks pat kaip gėlių vazono dugno, ir įdėkite po vieną apskritimą į kiekvieno vazono dugną. Iškirpkite ilgas, plačias pergamentinio popieriaus juosteles, kad jos visiškai padengtų vazonų šonus. Apipurkškite pergamentinį popierių kepimo purškikliu.
- Pakilusią tešlą suminkštinkite ir padalinkite į 6 lygias dalis. Laikydami tešlos gabalėlį rankoje, sulenkite kraštus, kad susidarytų rutulys, tada įdėkite jį siūle žemyn į paruoštą gėlių vazoną. Pakartokite su likusiais tešlos rutuliukais ir leiskite jiems pakilti neuždengtiems kambario temperatūroje, kol padvigubės, dar 1–1,5 valandos. Tešla pakils virš vazonų kraštų.
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Kepkite duoną, kol ji taps tamsiai auksinės rudos spalvos, 25–30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir aptepkite viršų ištirpintu sviestu. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir patiekite. Arba suvyniokite indelius į maistinę plėvelę ir laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
