Plėšyta duona su kumpiu ir žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 257, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 8 mg natrio 624 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 257, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 8 mg natrio 624 mg cukrus 2 G.
Jei norite pradžiuginti savo svečius namų vakarėlyje smagiu užkandžiu, iškepkite plėšomos duonos. Ji gaminama iš atskirų duonos riekelių, kurios kepant sulimpa, ir įdaryta kumpio gabalėliais, keptais svogūnais ir kvapniais čiobreliais. Naudojant pirktinę duonos tešlą, šis receptas yra paprastas. Patiekite šiltą, nuplėškite riekelę, pamirkykite mėgstamame padaže ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 plonai supjaustytas svogūnas
- 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių lapelių
- 450 g šaldytų duonos tešla, atitirpinimas
- 1/4 puodelio grietinės
- 3 griežinėliai Juodojo miško kumpio, supjaustyti kubeliais
- 2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, čiobreliai, mielių tešla, grietinė, kumpis, laiškiniai česnakai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir čiobrelius, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, 8–10 minučių; leiskite atvėsti.
- Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite ir ištempkite tešlą į 30 cm kvadratą. Ant tešlos užtepkite grietinės. Ant viršaus uždėkite svogūnų mišinio, kumpio ir laiškinių česnakų. Tešlą supjaustykite į 16 mažų kvadratėlių ir sudėkite juos į 4 krūveles po 4 kvadratėlius.
- Kiekvieną tešlos krūvelę sudėkite vertikaliai į riebalais pateptą 23x13 cm kepimo formą. Atsargiai atskirkite tešlos sluoksnius, kad tešla užpildytų visą formą.
- Kepimo formą laisvai uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje, kol tešla padvigubės, maždaug 1–2 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepkite duoną, kol gražiai apskrus ir iškeps, 40–45 minutes (jei per greitai ruduoja, uždenkite folija). Leiskite duonai atvėsti kepimo formoje 15 minučių, tada peiliu atlaisvinkite duonos kraštus nuo kepimo formos sienelių. Perkelkite duoną į lėkštę ir leiskite atvėsti 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
