Dešros žiedas tešloje

Balsai: 1

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 dešrelių tešloje

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 517, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 84 mg natrio 1480 m. mg cukrus 1 G.

Tešloje suvyniotos dešrelės gali būti ne tik sotus užkandis, bet ir gražus skanėstas draugiškam vakarėliui. Kepkite jas žiede su padažo puodeliu centre, kad kiekvienas svečias galėtų nuplėšti tešloje suvyniotą dešrelę, pamirkyti ją padaže ir mėgautis. Ilgos jautienos dešrelės kepamos po sluoksniuotos tešlos „antklode“, kurios viduje slypi staigmena – lydyto sūrio sluoksnis, visa tai pabarstyta aguonomis ir sezamo sėklomis. Šiame recepte naudojama parduotuvėje pirkta kruasanų sluoksniuota tešla, todėl jį daug lengviau paruošti.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 pakeliai po 220 g atšaldytos kruasano tešlos
1 didelis kiaušinis, suplaktas
2 valg. šaukštai aguonų sėklų
2 šaukštai baltųjų sezamo sėklų
16 griežinėlių amerikietiško sūrio po 20 g.
12 didelių jautienos dešrelių, apie 18 cm ilgio.
Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
Karštos garstyčios, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, Amerikietiškas sūris, dešrelės, aguonos, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Apverskite didelę kepimo skardą ir iš jos išpjaukite pakankamai didelį kepimo popieriaus gabalėlį, kad jis uždengtų skardos dugną.
Lengvai pabarstykite darbinį paviršių miltais. Sudėkite du kruasano tešlos lakštus ant viršaus, tada kočėlu iškočiokite juos į šiek tiek didesnį nei kepimo popierius stačiakampį, maždaug 42,5 x 32 cm.

Atsargiai perkelkite tešlą tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pakartokite su likusiais tešlos lakštais, antrą stačiakampį padėdami ant stalo. Tešlą ant kepimo skardos aptepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite puse aguonų ir sezamo sėklų ir apibarstykite sūriu, palikdami 1 cm pločio kraštus aplink kraštus.
Uždėkite antrą tešlos stačiakampį ant viršaus ir užspauskite kraštus, kad užsidarytų.
Tešlos centre padėkite apverstą 9 cm skersmens dubenį. Aštriu peiliu padarykite 1 įpjovą nuo tešlos stačiakampio viršutinio krašto centro tiesiai žemyn iki dubens krašto, 1 įpjovą nuo tešlos stačiakampio apatinio krašto centro tiesiai aukštyn iki dubens krašto, 1 įpjovą nuo tešlos stačiakampio kairiojo krašto centro tiesiai aukštyn iki dubens krašto ir 1 įpjovą nuo tešlos stačiakampio dešiniojo krašto centro iki dubens krašto, padalindami tešlą į 4 lygias dalis.
Kiekvieno gabalėlio viduje padarykite 2 papildomus įpjovimus, kad iš viso turėtumėte 12 gabalėlių (kai kurie bus didesni už kitus, bet stenkitės juos padaryti kuo lygesnius). Nuimkite dubenį nuo centro.
Ant kiekvieno tešlos gabalo uždėkite po vieną dešrelę, kad ji susijungtų per centrą. Atsargiai apvyniokite tešla aplink kiekvieną dešrelę. Dešreles tolygiai paskirstykite ant tešlos. Tešlą aptepkite išplaktu kiaušiniu ir pabarstykite likusiomis aguonų ir sezamo sėklomis.
Kepkite, kepimo metu apversdami kepimo skardą pusiaukelėje, kol pakils ir taps aukso rudos spalvos, apie 30 minučių. Perkelkite ant didelės pjaustymo lentelės.
Į nedidelį dubenėlį sudėkite karštas garstyčias ir centre išdėliokite dešrelių žiedus. Patiekite nedelsdami.