Vaniliniai spragėsiai

Balsai: 3

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 šaukštai.

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 62, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 291 mg cukrus 1 G.

Skirtingai nuo kitų saldžių užkandžių ar desertų, spragėsiuose yra daug mažiau kalorijų ir daug skaidulų. Šiame recepte naudojami tik du arbatiniai šaukšteliai cukraus ir kokosų aliejaus. Kartu jie suteikia sodrų skonį. Įberkite natūralios vanilės ir cinamono sėklų, kad gautumėte tikrai nuostabų aromatą! Truputis druskos puikiai subalansuos spragėsių saldumą. Melissa de Arabian savo spragėsius gamina senamadiškai – puode ant viryklės, o ne mikrobangų krosnelėje. Šis metodas užtrunka kelias minutes ilgiau, bet rezultatas to vertas. Būkite atsargūs su karštais spragėsiais: cukrus juos padarys dar aštresnius, nei atrodo!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 arb. šaukšteliai granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis smulkios arba stalo druskos
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
2 valg. šaukštai kokosų aliejaus
1/3 puodelio spragintų kukurūzų branduolių
Viena visa arba pusė vanilės ankšties, perpjauta išilgai pusiau ir išskobta sėklas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spragėsiai, vanilės ankštis, kokosų aliejus, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, druską ir cinamoną ir atidėkite. Ant darbinio paviršiaus padėkite kepimo skardą su krašteliais arba didelį popierinį maišelį.
Dideliame, storadugniame puode arba ketaus puode ant vidutinės ugnies 1 minutę pakaitinkite kokosų aliejų. Sudėkite 2 kukurūzų grūdus. Kai jie sprogs, suberkite išskobtas vanilės sėklas ir išmaišykite. Nedelsdami suberkite likusius kukurūzų grūdus, palaukite 10 sekundžių, tada greitai įmaišykite cukraus ir cinamono mišinį. Uždenkite puodą, palikdami dangtį šiek tiek pravertą (nuo savęs), kad išeitų garai.

Užsimaukite orkaitės pirštines ir pakratykite keptuvę virš viryklės. Kratykite, kol sprogs didžioji dalis spragintų kukurūzų, tarp sprogimų darydami 1–2 sekundžių pauzę.
Nedelsdami išjunkite ugnį, nuimkite dangtį ir atsargiai supilkite spragėsius ant kepimo skardos arba į popierinį maišelį. Prieš valgydami leiskite jiems atvėsti bent 5 minutes (būkite atsargūs: cukrus labai įkais spragėsius!).

Kategorijos: