Aštrūs spragėsiai su riešutais, žolelėmis ir džiovintomis spanguolėmis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Jei planuojate kino vakarą, nėra geresnio užkandžio nei spragėsiai. Pasigaminkite ypatingų spragėsių, kurių nerasite net kino teatre, dubenyje sumaišydami įvairius gardėsius: spragėsius, pekano riešutus, džiovintas spanguoles, žoleles, traškų šalaviją, obuolių drožles ir visa tai aptepdami prieskoniniu sviestu. Tai sukurs tikrai intriguojantį skonių mišinį, bet spragėsius taip pat galite pagardinti kitais riešutais ar džiovintais vaisiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio spragintų kukurūzų
- 6 šaukštai augalinio aliejaus
- 12 šalavijų lapų
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 2 arb. šaukšteliai prieskoniai vištienai
- 2 puodeliai rupiai supjaustytų pekano riešutų
- 2 puodeliai smulkintų obuolių drožlių
- 1,5 puodelio džiovintų spanguolių
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų petražolių
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto rozmarino
- 1 valg. š. smulkiai pjaustyto čiobrelio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spragėsiai, obuolių traškučiai, pekano riešutai, džiovintos spanguolės, rozmarinas, čiobreliai, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą arba katilą įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus, sudėkite kelis kukurūzų grūdus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol vienas spragsės. Tada sudėkite likusius kukurūzus, sandariai uždenkite ir virkite, retkarčiais papurtydami puodą, kol spragsėjimas liausis, 3–5 minutes.
- Tuo tarpu įkaitinkite likusius 3 šaukštus augalinio aliejaus nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite pusę šalavijų lapelių ir kepkite, kol taps traškūs, maždaug 3 sekundes, tada kiaurasamčiu perkelkite ant popierinių rankšluosčių. Pagardinkite druska ir tokiu pačiu būdu iškepkite likusį šalaviją.
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir įmaišykite paukštienos prieskonius. Dideliame dubenyje sumaišykite spragėsius, pekano riešutus, obuolių drožles, džiovintas spanguoles, petražoles, rozmarinus ir čiobrelius. Apšlakstykite žolelėmis pagardintu sviestu, pagardinkite druska ir išmaišykite. Apibarstykite traškiais šalavijais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
