Paprastas čili su tobulu skoniu
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Šis čili patiekalas, pagamintas pagal paprastą Ree Drummond receptą, gaminamas iš maltos jautienos, dviejų rūšių pupelių ir žiupsnelio kajeno pipirų, kad būtų aštriau.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g maltos jautienos
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 skardinė (230 g) pomidorų padažo
- 2 šaukštai. čili milteliai
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1 arbatinis šaukštelis malto raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 1/4 puodelio kukurūzų miltų
- 1 skardinė (450 g) raudonųjų pupelių (nusausintų ir nuplautų)
- 1 skardinė (450 g) pinto pupelių, nusausintų ir nuplautų
- Stambiai tarkuoto čederio sūrio patiekimui
- Susmulkintas svogūnas, patiekimui
- Kukurūzų tortilijos, patiekimui
- Laimo skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, česnakas, pomidorų padažas, čili prieskoniai, kmynų, raudonėlis, maltų kajeno pipirų, kukurūzų miltai, raudonos pupelės, pinto pupelės, čederio sūris, svogūnai, traškučiai, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite maltą jautieną į didelį puodą ir sudėkite česnaką. Apkepkite ant vidutinės ugnies. Nusausinkite riebalų perteklių, tada sudėkite pomidorų padažą, čili miltelius, kmynus, raudonėlį, druską ir kajeno pipirus. Gerai išmaišykite, uždenkite ir sumažinkite ugnį. Troškinkite 1 valandą, retkarčiais pamaišydami. Jei mišinys per sausas, įpilkite vandens po 1/2 puodelio.
- Po valandos suberkite kukurūzų miltus į nedidelį dubenėlį. Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir gerai išmaišykite šakute. Supilkite šį mišinį į čili pipirus. Gerai išmaišykite, paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Norėdami pasiekti norimą konsistenciją, įpilkite daugiau tešlos ar vandens arba tiesiog įberkite daugiau kukurūzų miltų. Sudėkite pupeles ir troškinkite 10 minučių. Patiekite čili pipirus su tarkuotu sūriu, smulkintais svogūnais, kukurūzų tortilijomis ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
