Aukštas sluoksniuotas ledų tortas
Balsai: 3
Laikas: 5 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 18–20
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 18–20
Iškepkite gardų, aukštą ledų tortą, kuris sužavės visus savo šventine išvaizda ir ryškiomis spalvomis. Sluoksniai sudaryti iš septynių skirtingų ledų skonių, sudėti ant gardaus, trupininio „Graham“ krekerių pagrindo, sumaišyto su sviestu. Ledus sluoksniais dėkite pakaitomis su mango, aviečių, braškių ir vanilės ledais, po kiekvieno sluoksnio kruopščiai užšaldydami tortą. Visi jie puikiai dera savo skoniu ir spalva. Ant torto viršaus uždėkite plaktos grietinėlės. Puikus skanėstas didelėje vasaros šventėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai (60 g) ištirpinto sviesto ir papildomai kepimo skardai patepti
- 10 Grahamo krekerių lakštai, perlaužtas pusiau
- 1 pakuotė (1,5 l) mango ledų
- 1 pakuotė (1,5 l) juodųjų aviečių ledų
- 1 pakuotė (1,5 l) braškių ledų
- Pusė pakelio (1,5 l) vanilinių ledų
- 1,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1-2 šaukštai cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, ledai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištepkite 20 cm skersmens nuimamos kepimo formos vidų sviestu. Iškirpkite 66 x 18 cm dydžio kepimo popieriaus gabalėlį ir aplink kepimo formos žiedo vidų prispauskite kepimo popieriaus juostelę, kad ji išsikištų už kraštų (tai padės pyragui išlikti vietoje sluoksniuojant). Prispauskite kepimo formos žiedą, kad kepimo popierius pritvirtintų prie pagrindo.
- Virtuviniu kombainu sutrinkite „Graham“ krekerius iki smulkiai sumaltos masės. Įpilkite ištirpinto sviesto ir sutrinkite. Mišinį paskleiskite paruoštos kepimo formos dugne ir prispauskite. Užšaldykite apie 10 minučių, kad sustingtų plutelė.
- Tuo tarpu dantytu peiliu perpjaukite mango ledų indelį per pusę. Vieną pusę įdėkite atgal į šaldiklį, o kitą leiskite atvėsti kambario temperatūroje 5 minutes. Supilkite į virtuvinį kombainą ir plakite mente vidutiniu greičiu, kol masė taps vientisa ir puri. Įsitikinkite, kad ledai neištirps. Maža, pasvirusia mentele tolygiai paskirstykite mango ledus ant pagrindo. Užšaldykite, kol sustings, 30 minučių–1 valandą.
- Pakartokite 3 veiksmą su puse aviečių ledų ir užšaldykite. Nepamirškite po kiekvieno sluoksnio išvalyti maišytuvo dubens. Kai kitas sluoksnis sustings, pakartokite su braškių ledais. Kai jie sustings, išplakite vanilinius ledus ir užtepkite ant viršaus; užšaldykite.
- Pakartokite sluoksnius su likusiais mango, aviečių ir braškių ledais, įsitikindami, kad kiekvienas sluoksnis sustingęs prieš dėdami kitą. Užšaldykite tortą, kol jis visiškai sustings, bent 1 valandą.
- Išimkite žiedą ir kepimo popierių iš kepimo formos. Dideliame dubenyje mikseriu išplakite riebią grietinėlę ir cukrų iki standžių putų. Užtepkite grietinėlę ant torto ir vėl įdėkite į šaldiklį, kad sustingtų, maždaug 10 minučių.
- Kad ledus būtų lengviau tepti, išplakite juos mikseriu. Jei neturite mikserio, tiesiog suminkštinkite mišinį iki vientisos masės.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
