Šafrano ryžiai
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Jei ruošiate ryžius kaip garnyrą šventiniam patiekalui, geriausia juos virti rytietišku stiliumi su šafranu. Šis prieskonis laikomas vienu brangiausių ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Jis suteikia ryžiams nuostabų aromatą, skonį ir gardų gelsvą atspalvį. Basmati ryžius išvirkite vištienos sultinyje su šafranu ir svieste apkeptais svogūnais, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite su bet kokiu mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalu.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus (45 gramus) sviesto. Sudėkite 1 smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, 4 minutes. Įmaišykite 2 puodelius basmati ryžių, 2 arbatinius šaukštelius rupios druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio šafrano siūlų. Supilkite po 1 1/2 puodelio vandens ir mažai druskos turinčio vištienos sultinio. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol ryžiai suminkštės ir susigers visas skystis, 15 minučių. Palikite ryžius uždengtus dar 5 minutes, tada išpurenkite šakute. Įmaišykite 1/4 puodelio smulkintų kalendrų ir 2 griežinėliais supjaustytus laiškinius česnakus.
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, svogūnai, basmati ryžiai, šafranas, sultinys, kalendra, žali svogūnai
Kategorijos:
Panašūs receptai
