Knysh su bulvėmis
Balsai: 15
Laikas: --
Knysh su bulvėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai bulvių košės
- 2 puodeliai plonai supjaustytų ir karamelizuotų svogūnų
- 1 kiaušinis
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų petražolių, ir dar daugiau papuošimui
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1 puodelis vandens
- 1 valg. šaukštas stalo acto
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 4 puodeliai kvietinių miltų
- 1/2 puodelio kiaušinio aptepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvių košė, nerauginta tešla, miltai, kiaušiniai, svogūnai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite svogūną, bulvę, kiaušinį ir petražoles. Pagardinkite druska ir pipirais.
Testui: Dubenyje sumaišykite aliejų, vandenį, actą ir druską. Po vieną puodelį suberkite miltus ir minkykite tešlą į rutulį. Suformuokite iš tešlos 4 rutuliukus ir palikite pailsėti, uždengę rankšluosčiu, apie 30 minučių. - Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Kiekvieną tešlos rutuliuką iškočiokite kuo ploniau, kad susidarytų plokščias stačiakampis. Pabarstykite tešlą miltais ir uždenkite kepimo popieriumi. Leiskite jam pastovėti 15 minučių. Rankomis ištempkite tešlą, kol ji taps labai plona. Ant trečdalio tešlos paskleiskite 1/4 įdaro, palikdami 2,5 cm pločio kraštą.
Tešlą iškočiokite iš kepimo popieriaus į ritinį, kelis kartus patepdami paviršių aliejumi. Vietoj peilio rankos kraštu padalinkite ritinį į 5 cm ilgio griežinėlius. Suspauskite atvirus galus. Pakartokite su likusiais rutuliukais ir tešla. Turėtų gautis 24 piroškiai. - Knyšius sudėkite plokščiąja puse žemyn ant riebalais pateptos kepimo skardos, 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite knyšius partijomis. Aptepkite juos kiaušinio plakiniu. Kepkite 25–30 minučių, kol gražiai apskrus. Sudėkite knyšius į serviravimo lėkštę ir pabarstykite aromatine esencija bei petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
