Persikų ir garstyčių čatnis
Balsai: 1
Laikas: 17 min.
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Persikų ir garstyčių čatnis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g (apie 1,5 puodelio) šaldytų persikų (atšildytų ir stambiai supjaustytų)
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/3 puodelio džiovintų vyšnių
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas, supjaustytas kubeliais
- 1 stambiai supjaustyta česnako skiltelė
- 3/4 arb. šaukštelio rupios druskos
- Malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čatnio padažas, džiovintos vyšnios, askaloniniai česnakai, česnakas, rudasis cukrus, Dižono garstyčios, persikai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite augalinį aliejų ir sviestą. Sudėkite svogūną ir česnaką, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite persikus, rudąjį cukrų, vyšnias ir garstyčias.
Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol persikai suminkštės, išsiskirs sultys ir jie pavirs tiršta, tiršta uogiene, maždaug 8 minutes. Atvėsinkite ir patiekite kambario temperatūros su vištiena arba kiauliena. Išeiga: 2 puodeliai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
