Persikų ir arbūzų ledai su prosecco

Balsai: 1

Kaip pasigaminti persikų ir arbūzų ledų su „Prosecco“

Laikas: 6 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Birūs ledukai stiklinėje skirti ne tik vaikams. Pasigaminkite „suaugusiųjų“ versiją, kuria bus malonu mėgautis po vakarienės arba tiesiog atsigaivinti karštą vasaros dieną. Šio vaisinio leduko pagrindas yra arbūzo, „Prosecco“, „Campari“ likerio ir laimo skonio paprastojo sirupo mišinys, užšaldytas negiliame inde ir retkarčiais pagaminamas, kad tekstūra būtų puri. Kiekvieną porciją patiekite su persikų nektaru ir arbūzo gabalėliu, papuoštu šiuo desertu, ir mėgaukitės nuostabiu tropiniu skoniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 laimai
4 puodeliai kubeliais pjaustyto arbūzo + papildomi arbūzo skiltelės patiekimui
1 puodelis prosecco
1/4 puodelio Campari
1 valg. šaukštas persikų nektaro
3/4 puodelio cukraus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: laimo sultys, valymas, kartusis Campari, sirupas, Arbūzas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Daržovių skustuku plačiomis juostelėmis nulupkite vienos žaliosios citrinos žievelę. Nedideliame puode sumaišykite žievelę su cukrumi ir įpilkite ¾ puodelio vandens. Nuolat maišydami užvirinkite, kad cukrus ištirptų. Išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Nuimkite žievelės juostelėmis.
Smulkiai sutarkuokite likusių 2 žaliųjų citrinų žieveles. Išspauskite sultis iš visų 3 žaliųjų citrinų ir sutrinkite jas su arbūzu, „Prosecco“, „Campari“ ir cukraus sirupu iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Supilkite į 22 x 32 cm stiklinį kepimo indą ir užšaldykite 2 valandas. Šakute nugramdykite ledo kristalus indo centro link, tada toliau šaldykite, kas 45 minutes grandydami ledą, kol mišinys sustings, dar maždaug 4 valandas.