Morkų čatnis
Balsai: 5
Laikas: 10 min.
Išsamus tailandietiško patiekalo receptas su nuotraukomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g tarkuotų morkų
- 1/2–1 jalapeno pipiro, be kotelių ir smulkiai supjaustyto (su sėklomis)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 6 susmulkintos česnako skiltelės
- 2 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai smulkintų šviežių kalendros lapelių
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai azijietiško žuvies padažo
- 1 stiebas žalio svogūno, supjaustyto griežinėliais (baltoji ir žalioji dalys)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, čatnio padažas, jalapeno pipirai, laimo sultys, žuvies padažas, žali svogūnai, česnakas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedidelėje keptuvėje sumaišykite aliejų, jalapeno pipirus ir česnaką. Uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite, maišydami, kol pasklis kvapnus kvapas, apie 5 minutes.
- Nukelkite puodą nuo ugnies, suberkite cukrų ir maišykite, kol ištirps. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį ir leiskite atvėsti.
Į šį mišinį sudėkite morkas, kalendrą, laimo sultis, žuvies padažą ir laiškinius svogūnus ir gerai išmaišykite. Laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
Išeiti1 valgomasis šaukštas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
