Graikiškas užkandis – keptas sūris „Saganaki“
Balsai: 1
Laikas: --
Graikiškas užkandis - keptas sūris „Saganaki“ - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 riekelės (1,5 cm) Kaseri sūrio
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 2 valg. šaukštai brendžio
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 2 citrinų sultys
- 8 apvalūs gabalėliai, aptepti alyvuogių aliejumi, kepti ant grotelių ir supjaustyti ketvirčiais pita duona
- 1 valg. šaukštas Kalamata alyvuogių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: halumio sūris, brendis, citrinų sultys, Kalamata alyvuogės, pita
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sūrį iš abiejų pusių pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite sūrį į negilų indą ir užpilkite brendžiu. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 2 valandas.
- Miltus pagardinkite druska ir pipirais. Išimkite sūrį iš marinato, pasilikdami 1/4 puodelio brendžio, ir apvoliokite jį miltuose bei prieskoniuose, kol visiškai pasidengs. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
Kepkite sūrį po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Įpilkite atidėto brendžio ir švelniai uždekite alkoholį, kelis kartus pakratydami keptuvę pirmyn ir atgal. Įpilkite citrinos sulčių. Išimkite sūrį iš keptuvės ir patiekite su pita duona ir alyvuogėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
