Needham kokoso saldainiai
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 saldainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 saldainių
Needham kokosiniai saldainiai – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 puodelio paruoštos bulvių košės
- 900 g smulkinto juodojo šokolado
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstraktas
- 400 g kokoso drožlių
- 450 g cukraus pudros
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 3 šaukštai margarino
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šokoladas, kokoso drožlės, cukraus pudra, bulvių košė, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį karščiui atsparų dubenį įberkite kauburėlį cukraus pudros ir centre padarykite duobutę. Į ją sudėkite bulvių košę, sviestą, vanilės ekstraktą ir druską.
- Dubenį uždėkite virš puodo su verdančiu vandeniu, stengdamiesi, kad jis neliestų vandens. Pradėdami nuo centro, sukamaisiais judesiais maišykite bulvių mišinį, palaipsniui įmaišydami cukrų, kol cukrus ištirps ir mišinys taps vientisas ir pastos pavidalo, maždaug 5 minutes. Išimkite dubenį iš vandens vonelės ir įmaišykite kokosą. Įdėkite dubenį į šaldiklį ir gautą saldainių įdarą užšaldykite apie 20 minučių.
- Paimkite šaukštą saldainių įdaro ir suformuokite rutuliukus, tada paspauskite juos ant stalviršio ir suformuokite kvadratėlius (turėtų būti apie 40). Perkelkite kvadratėlius į didelę lėkštę arba kepimo skardą, uždenkite maistine plėvele ir užšaldykite apie 20 minučių.
- Kepimo skardą išklokite folija blizgančia puse į viršų. Sudėkite šokoladą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje didele galia 2 minutes, pamaišydami kas 30 sekundžių, kol ištirps. Sudėkite margariną ir energingai maišykite apie 2 minutes.
- Subadykite saldainį šakute ir visiškai pamirkykite jį ištirpintame šokolade. Iškelkite saldainį ir leiskite šokoladui nuvarvėti. Sudėkite jį ant kepimo skardos. Pakartokite su likusiais saldainiais. saldainiaiPalaikykite saldainius kambario temperatūroje 1 valandą, kad šokoladas sustingtų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
