Super minkšti šokolado drožlių sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 291, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 70 mg cukrus 36 G.
Kalorijos 291, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 70 mg cukrus 36 G.
Jei mėgstate klasikinius šokoladinius pyragaičius su minkštu, lipniu viduriu, kuris verčia apsilaižyti pirštus, šie sausainiai kaip tik Jums! Sotus šokolado gabalėliais, jie tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Jei norite, į tešlą galite įdėti džiovintų vyšnių. Jų šiek tiek rūgštokas skonis puikiai papildys šokolado skonį. Būkite atsargūs ir neperkepkite sausainių, nes jie visiškai sukietės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio sviesto
- 110 g nesaldinto šokolado, smulkinto
- 110 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
- 1 puodelis tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis natūralaus vanilės ekstrakto
- 4 dideli kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai rūgpienio arba kefyro
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio natūralių kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 300 g pusiau saldaus šokolado gabalėlių
- 1 puodelis džiovintų vyšnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, džiovintos vyšnios, šokoladas, cinamonas, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardas sudėkite į apatinį ir viršutinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 160 °C (325 °F). Tris kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniais kilimėliais. Jei neturite trijų kepimo skardų, tiesiog palaukite, kol ankstesnės partijos kepimo skarda visiškai atvės.
- Sudėkite sviestą, nesaldintą šokoladą ir pusiau saldų šokoladą į vidutinio dydžio mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje 75 % galia, kol suminkštės, maždaug 2 minutes.
- Maišykite ir kaitinkite, kol šokoladas ištirps, maždaug dar 2 minutes. Arba sudėkite šokoladą ir sviestą į karščiui atsparų dubenį ir uždėkite jį virš puodo su verdančiu vandeniu, įsitikindami, kad vanduo neliestų dubens dugno. Maišykite, kol mišinys taps vientisas.
- Mediniu šaukštu sumaišykite šviesiai rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų, vanilę ir šokolado mišinį. Įmuškite kiaušinius ir pasukas ir energingai išplakite, kol masė taps tiršta ir blizgi.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, cinamoną ir druską. Sausus ingredientus suberkite į šlapius ir maišykite iki vientisos masės. Įdėkite šokolado drožlių ir džiovintų vyšnių, jei naudojate.
- Tešlą sudėkite į kauburėlius ant kepimo skardos (tam puikiai tinka mažas ledų šaukštelis), maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite, kol sausainiai sustings, bet viduje vis dar bus minkšti ir kramtomi, 12–15 minučių.
- Leiskite atvėsti ant kepimo skardos 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Patiekite. Sausainius galima laikyti sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje iki savaitės..
Kategorijos:
Panašūs receptai
