Šokoladiniai sausainiai iš švirkšto preso
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 90 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 90 vnt.
Švirkštu spausti sausainiai yra klasikinis Naujųjų metų ir Kalėdų skanėstas, ypač populiarus Europos šalyse. Kepkite juos į tešlą įberdami kakavos miltelių ir žiupsnelį gvazdikėlių, kurie suteikia sodrų šokolado skonį. Kiti ingredientai yra sviestas, kvietiniai miltai, cukrus ir kiaušiniai – visa tai būtini dalykai, randami beveik kiekvienoje virtuvėje. O jei turite specialų spaustuvą, būtinai įtraukite šiuos sausainius į savo šventinių skanėstų sąrašą. Prieš kepdami, pabarstykite suformuotus sausainius spalvingu dekoratyviniu cukrumi; jie ypač ryškiai atrodys juodojo šokolado paviršiuje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/8 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių (nebūtina)
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Dekoratyvinis cukrus, skirtas pabarstyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, kepimo milteliai, gvazdikas, sviestas, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, druską ir gvazdikėlius. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki purumo, maždaug 3 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite miltų mišinį ir minkykite tešlą.
- Pagal gamintojo instrukcijas pripildykite sausainių formelę tešla. Sudėkite sausainius ant dviejų kepimo skardų, maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Pabarstykite dekoratyviniu cukrumi.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai sustings, 15–20 minučių. Leiskite jiems atvėsti ant skardų 3 minutes, tada plona mentele juos nuimkite nuo skardų ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
