Mišrus sūdytų riešutų pyragas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 693, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 88 mg natrio 345 mg cukrus 35 G.
Kalorijos 693, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 88 mg natrio 345 mg cukrus 35 G.
Didelis stiklainis mišrių skrudintų ir sūdytų riešutų puikiai tinka ne tik užkandžiui. Iš jų taip pat galima pagaminti gardų pyragą. Tai pyragas tikriems riešutų mėgėjams: mišrūs riešutai įmaišyti į traškią plutą ir minkštą, medaus skonio įdarą. Be nuostabaus tekstūrų derinio, mėgausitės nuostabiu saldžių ir sūrių skonių kontrastu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 11 šaukštų nesūdyto sviesto
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 skardinė (425 g) mišrių sūdytų skrudintų riešutų
- 1/4 puodelio + 3 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio medaus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, riešutai, medus, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 8 šaukštus sviesto supjaustykite kubeliais ir įdėkite į šaldiklį, kol kubeliai sustings, maždaug 15 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Virtuviniame kombaine sumaišykite miltus, 1/2 puodelio mišraus riešutų, 3 šaukštus granuliuoto cukraus ir žiupsnelį druskos, kol riešutai bus smulkiai supjaustyti. Įmaišykite atšaldytus sviesto kubelius, kol mišinys taps panašus į stambius grūdus. Įmaišykite 2 šaukštus ledinio vandens, kol paspaudus tešla sulips. Išverskite tešlą ant maistinės plėvelės (ji vis dar bus gana trupinė), suformuokite diską, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 20 minučių.
- Tešlą sudėkite į 22 cm skersmens torto formą su nuimamu dugnu ir tolygiai prispauskite prie krašto ir formos šonų (galite naudoti matavimo puodelio dugną). Tešlą subadykite šakute. Šaldykite, kol sustings, maždaug 10 minučių.
- Pyrago formą padėkite ant kepimo skardos. Tešlą išklokite kepimo popieriumi ir pripildykite pyrago svarmenų arba džiovintų pupelių. Kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 20 minučių. Nuimkite kepimo popierių ir svarmenis ir kepkite toliau, kol pagrindas taps šviesiai rudas ir sausas, maždaug dar 10 minučių. Perkelkite ant grotelių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 175 °C.
- Kol kepa plutelė, paruoškite įdarą.:
Vidutinio dydžio puode sumaišykite likusius 3 šaukštus sviesto, likusį 1/4 puodelio granuliuoto cukraus, rudąjį cukrų, medų ir žiupsnelį druskos. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir, nuolat maišydami, virkite 1 minutę. - Nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek atvėsti, maždaug 10 minučių. Jei pagrindas atvėso, grąžinkite jį į orkaitę 5 minutėms, kad sušiltų. Į įdarą įmaišykite vanilės ekstraktą ir išplaktus kiaušinius, kol masė taps vientisa. Ant pyrago pagrindo tolygiai paskleiskite likusius riešutus (apie 2,5 puodelio) ir užpilkite įdaru.
- Kepkite, kol kraštai sustings, bet įdaro centras dar šiek tiek judės, 20–30 minučių. Leiskite pyragui atvėsti ant grotelių. Patiekite šiek tiek pašildytą arba atvėsusį iki kambario temperatūros.
Recepto autorius - Sarah Holden yra tinklaraštininkė, skirta sveikatos ir fitneso motyvacijai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
