Spanguolių pyragas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Spanguolių pyragas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g spanguolių (jei užšaldytų, atšildykite)
- 2 paruošti apvalūs trapios tešlos pyrago pagrindas (iš viso 400 g)
- 2 šaukštai kvietinių miltų, ir dar daugiau kočiojimui
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 2/3 puodelio riebios grietinėlės
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, kiaušiniai, kremas, citrinos žievelė, cukraus pudra, spanguolių
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus padėkite 1 trapios tešlos lakštą. Lengvai išplakite 1 kiaušinį ir juo aptepkite tešlą nedideliu kiekiu, tada tiesiai ant viršaus uždėkite antrą tešlos lakštą.
Iškočiokite dvigubą tešlos sluoksnį į 30 cm skersmens apskritimą. Sudėkite jį į 23 cm skersmens apvalią kepimo formą. Užlenkite perlenktą tešlą po savimi ir pirštais arba šakute suformuokite gofruotą kraštą. Kraštą gausiai aptepkite išplaktu kiaušiniu. Padėkite pagrindą į šaldytuvą, kol sustings, maždaug 30 minučių. - Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Tešlą išklokite folija, tada įdėkite pyrago svarmenų arba džiovintų pupelių.
Kepkite, kol kraštai lengvai pagels, maždaug 15 minučių. Nuimkite foliją ir svarmenis ir kepkite toliau, kol pagrindo apačia išdžius, dar maždaug 5 minutes. Padėkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. - Tuo tarpu paruoškite įdarą.Dideliame dubenyje stambiai supjaustykite spanguoles ir sumaišykite su 3/4 puodelio granuliuoto cukraus ir citrinos žievele. Šaukštu sudėkite į atšaldytą tešlos pagrindą. Dubenyje išplakite likusius 2 kiaušinius, riebią grietinėlę, miltus ir likusį 1/4 puodelio granuliuoto cukraus; užpilkite ant spanguolių.
- Kepkite pyragą, kol įdaras sustings ir šiek tiek išsipūs, 50 minučių–1 valandą. Padėkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite. Spanguolių pyragą pabarstykite cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
