Bananų pyragas su skystu įdaru (Lava pyragas)
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis desertas – tai dviejų populiarių pyragų – bananinio pyrago ir lavos pyrago, pyrago su skystu, dažniausiai šokoladiniu, viduriu – mišinys. Tačiau šį bananinį lavos pyragą išskirtiniu daro tai, kad po bananiniu biskvitu slypi skystas vanilinių ledų įdaras. Jam pagaminti reikės kvadratinių ledų blokelių, sudėkite juos į kepimo skardą, pripildykite bananų tešlos ir kepkite orkaitėje. Pyragas yra nuostabiai sodraus, bananus primenančio skonio su prieskonių užuominomis, kuris gražiai kontrastuoja su skystais, kreminiais ledais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g lydyto sviesto + papildomai kepimo skardai patepti
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai kepimo skardos pabarstymui
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 1/4 arb. šaukštelio malto imbiero
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 0,5 puodelio smulkintų bananų (apie 2 bananai)
- 1/4 puodelio grietinės
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 vanilinių ledų plytelės šokoladiniame glaistu
- Cukraus pudra pabarstymui
- Speciali įranga: ramekinas arba 2 litrų suflė indas.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bananai, vaniliniai ledai, aukščiausios kokybės miltai, kvapieji pipirai, malto imbiero, cinamonas, rudasis cukrus, grietinė, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sutepkite ir lengvai pabarstykite 2 litrų (2 kvortų) talpos kepimo formą, nukratydami miltų perteklių. Padėkite kepimo formą ant kepimo skardos.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, druską, cinamoną, kvapiuosius pipirus ir imbierą. Atskirame dideliame dubenyje išplakite sviestą, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, bananą, grietinę, kiaušinius ir vanilę iki vientisos masės. Tada miltų mišinį įmaišykite į bananų mišinį.
- Į kepimo formą įpilkite 2,5 puodelio tešlos ir centre sudėkite ledų batonėlius. Likusią tešlą supilkite aplink šonus ir ant ledų viršaus.
- Kepkite, kol pyragas sustings ir centre vis dar judės, maždaug 45 minutes. Atvėsinkite kepimo formoje 15 minučių. Pabarstykite cukraus pudra, sudėkite į serviravimo dubenėlius ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
