Šokoladiniai žemės riešutų sviesto keksiukai
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 586, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 88 mg natrio 229 mg cukrus 42 G.
Kalorijos 586, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 88 mg natrio 229 mg cukrus 42 G.
Šie keksiukai su šokolado gabaliukais savo tekstūra primena pyragaičius – minkšti, drėgni ir itin šokoladiniai! Aptepkite juos kreminio sūrio ir žemės riešutų sviesto glajumi, o jei norite, pabarstykite smulkintais žemės riešutais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 600 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, supjaustyto mažais gabalėliais
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 90 g nesaldinto šokolado, smulkiai supjaustyto
- 2/3 puodelio verdančio vandens
- 1 ir 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 0,5 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių
Glazūra
- 1 puodelis kreminio žemės riešutų sviesto
- 1 pakelis (200 g) kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1,5 puodelio cukraus pudros
- Smulkinti skrudinti žemės riešutai, papuošimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, juodasis šokoladas, kakava, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kiaušiniai, kreminis sūris, Žemės riešutų sviestas, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Standartinę 12 puodelių metalinę keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais keksiukų keksiukų keksiukų keksiukų formelėmis.
Pastaba
Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi. - Į didelį dubenį sudėkite sviestą, kakavos miltelius ir šokoladą. Užpilkite mišinį verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutėms. Išmaišykite iki vientisos masės, tada suberkite cukrų, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą ir išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite šokolado drožles. Tešlą padalinkite į paruoštas formeles, užpildydami jas trimis ketvirtadaliais.
- Kepkite, kol į keksiuko centrą įsmeigus medinį pagaliuką, jis ištraukiamas su drėgnais trupiniais – 22–24 minutes. Leiskite keksiukams 5 minutes atvėsti formoje, tada išimkite juos iš formos ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
- Glazūra:
Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite žemės riešutų sviestą, kreminį sūrį ir sviestą iki vientisos masės. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir įmaišykite cukraus pudrą, kol ji visiškai susimaišys. Glajų išspauskite arba užtepkite ant keksiukų. Jei norite, pabarstykite žemės riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
