Burokėliai su imbieriniu alumi ir apelsinų glajumi

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - burokėlius su imbieriniu alumi ir apelsinų glajumi

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Burokėliai imbieriniame ale ir apelsinų glajuje - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

900 g vidutinio dydžio burokėlių (apie 8 vnt.), nuluptų ir supjaustytų skiltelėmis
1 apelsinas
350 g imbierinio alaus
2 šaukštai (30 g) sviesto
2 šaukštai pistacijų
2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, imbierinis alus, pistacijos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C (300 °F). Sudėkite burokėlius į keptuvę su dangčiu. Peiliu į keptuvę įtarkuokite pusės apelsino žievelę. Išspauskite apelsino sultis ir sudėkite jas į keptuvę kartu su imbieriniu likeriu, aliejumi, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, žiupsneliu maltų pipirų ir tiek vandens, kad apsemtų burokėlius.
Užvirinkite ant didelės ugnies, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol burokėliai suminkštės pervėrus peiliu, apie 35 minutes.

Sudėkite pistacijas ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol pasklis kvapnumas, maždaug 9 minutes. Atvėsinkite ir stambiai supjaustykite. Atidėkite į šalį. Nuimkite dangtį, padidinkite kaitrą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, 10–12 minučių. Burokėlius sudėkite į serviravimo lėkštę, užpilkite padažu ir pabarstykite pistacijomis bei smulkintais žaliaisiais svogūnais.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai

Panašūs receptai