Veganiški šokoladiniai spurgos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti veganiškų šokoladinių spurgų

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 spurgų

Iškepkite prabangias juodojo šokolado spurgas, kad užtikrintumėte maksimalią sveikatą. Jos yra be rafinuoto cukraus ir pieno produktų, tačiau neįtikėtinai purios ir minkštos, kaip ir tradicinės spurgos. Agavų sirupas ir veganiškas šokoladas suteikia maloniai subalansuoto saldumo, o dalis kvietinių miltų pakeista linų sėmenimis. Šios spurgos kepamos orkaitėje, todėl jums reikės specialios kepimo formos. Aptepkite jas šokolado glaistu ir, jei norite, papuoškite spalvingais pabarstukais, kurie tamsiame fone atrodys ypač ryškiai ir šventiškai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Spurgos

1 valg. š. linų sėmenų miltų
0,5 puodelio migdolų pieno
1/4 puodelio vynuogių kauliukų aliejaus
1/3 valg. šaukšto agavų sirupo
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 puodelis pyrago miltų
1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
1/3 valg. šaukšto veganiško šokolado granulių

Šokoladinis glaistas

0,5 valg. šaukšto veganiško šokolado granulių
1 valg. šaukštas vynuogių kauliukų aliejaus
Spalvoti pabarstukai dekoravimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: migdolų pienas, vynuogių sėklų aliejus, Agavos nektaras, pyrago miltai, linų sėmenų miltai, spurgos, šokolado drožlių (granulių), kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Orkaitės groteles pastatykite ant vidurinės lentynos ir įkaitinkite iki 175 °C.
Lengvai apipurkškite spurgų kepimo formą kepimo purškikliu. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite linų sėmenų miltus su 2 šaukštais vandens ir palikite 2 minutėms, kad sutirštėtų. Įpilkite migdolų pieno, vynuogių kauliukų aliejaus, agavų sirupo ir vanilės ekstrakto ir išmaišykite iki vientisos masės.

Kitame vidutinio dydžio dubenyje suplakite pyrago miltai, kakavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Į pieno mišinį suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Šaukštu arba mentele įmaišykite šokolado drožles. Į kiekvieną kepimo formą įdėkite po 2–3 kupinus šaukštus tešlos, užpildydami jas dviem trečdaliais.
Kepkite spurgas, kol jos išsipūs, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks švarus (10–12 minučių). Leiskite šiek tiek atvėsti, kol ruošite glajų.
Šokoladinis glaistas:

Šokolado drožles ištirpinkite mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių arba ant dvigubo katilo. Įmaišykite vynuogių kauliukų aliejų, kol šokoladas taps vientisas. Kiekvienos spurgos viršų pamirkykite glajuje; leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenėlį, tada papuoškite pabarstukais.

Spurgas 30 minučių padėkite į šaldytuvą, kad glajus sustingtų.