Saldžios pomidorų sriubos pyragas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 9
Kalorijos 386, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 35 mg natrio 292 mg cukrus 37 G.
Šio pyrago pavadinimas skamba kaip pokštas, bet tereikia juo pasitikėti ir gaminti! Skardinė pomidorų sriubos kažkaip stebuklingai paverčia pyragą neįtikėtinai sultingu, o jo skonis nublanksta fone, o dominuoja trys šilti prieskoniai – cinamonas, muskato riešutas ir gvazdikėliai. Šio recepto istorija siekia Didžiosios depresijos laikus Jungtinėse Valstijose, kai namų šeimininkės dažnai į kepinius dėdavo konservuotos sriubos vietoj kiaušinių, kad šie būtų sodresnės, tekstūruotos tekstūros. Didžiausio populiarumo jis pasiekė šeštajame dešimtmetyje, ir šis pyragas buvo kepamas beveik kiekvienuose namuose. Sandėliuko ingredientai, greitas paruošimas ir tobulas skonių balansas – kas galėtų būti geriau ir patogiau?!
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 1/4 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 110 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1,5 puodelio cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 skardinės (300 g) konservuotų pomidorų sriubos, pavyzdžiui, „Campbell's“
- 1,5 puodelio glajaus arba plaktos grietinėlės patiekimui
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Gausiai apipurkškite 9x9 colių kepimo indą kepimo purškikliu.
- Per smulkų sietelį persijokite miltus, kepimo sodą, kepimo miltelius, druską, cinamoną, muskato riešutą ir gvazdikėlius į vidutinio dydžio dubenį. Išmaišykite.
- Kitame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sviestą, cukrų ir vanilę. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 4 minutes. Suberkite miltų mišinį ir sriubos skardinę; išmaišykite mentele. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo indą. Mentele išlyginkite paviršių. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus, maždaug 40 minučių.
- Leiskite pyragui visiškai atvėsti kepimo formoje, maždaug 1 valandą, tada aptepkite jį glajumi arba supjaustykite kvadratėliais ir patiekite su plaktos grietinėlės šaukštu.
Recepto autorius - Casey Elsass yra maisto produktų gamybai skirtų receptų ir idėjų knygos kūrėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
