Vokiškų žolelių užplikyti kiaušinių spaetzle

Balsai: 10

Kaip pasigaminti vokiškų žolelių užplikytų kiaušinių spaetzle

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vokiškų žolelių kiaušinių špeclė - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,5 puodelio kvietinių miltų
Druska
2 kiaušiniai
1/2 puodelio pieno
1/2 puodelio smulkintų žolelių mišinio (petražolių, laiškinių česnakų, mairūno, raudonėlio arba krapų)
Alyvuogių aliejus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, nerauginta tešla, miltai, mairūnas, laiškiniai česnakai, raudonėlis, krapai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode užvirinkite gerai pasūdytą vandenį ant vidutinės ugnies.

Mažame dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną iki vientisos masės.

Į didelį dubenį suberkite miltus ir centre padarykite duobutę. Įberkite žiupsnelį druskos ir šakute palaipsniui įmaišykite pieno ir kiaušinių mišinį į miltus. Maišykite, kol susijungs. Įdėkite 1/4 puodelio žolelių.
Tešlą įdėkite į kiaurasamtį virš verdančio vandens. Silikonine mentele arba mentele tešlą per kiaurasamčio skylutes įspauskite į verdantį vandenį.

Kepkite špeclį 2–3 minutes, kol sustings. Nukoškite ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. Įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir likusius 1/4 puodelio žolelių. Išmaišykite ir nedelsdami patiekite.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Vokiška virtuvė / Anne Burrell

Panašūs receptai