Mėtų šokolado drožlių keksiukai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - mėtų ir šokolado drožlių keksiukus

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 749, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 33 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 173 mg natrio 287 mg cukrus 53 G.

Šie žavūs keksiukai, pagardinti šviežia mėta, pradžiugins visus, kurie mėgsta šokolado ir mėtų derinį, taip pat kepinius su lengvu, gaivinančiu skoniu. Tešla gaminama iš grietinėlės, praturtintos mėtų lapeliais, ir įdėta mėtų šokolado drožlių. Mėtų kremas taip pat įmaišomas į purų sviestinį kremą. Kadangi juose yra tik šviežios mėtos, o ne ekstraktų, skonis yra subtilus ir neįkyrus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Pipirmėčių keksiukai

2 puodeliai geriamojo grietinėlės, kurios riebumas yra 10–12 %
2 didelės šviežios mėtos šakelės
1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
6 šaukštai nesūdyto sviesto
0,5 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
100 g juodojo šokolado su mėtomis

Pipirmėčių sviestinis kremas

450 g nesūdyto sviesto
4 šaukštai mėtų grietinėlės (paruošimo instrukcijos pateiktos žemiau)
4 puodeliai cukraus pudros
12 šviežių mėtų lapelių papuošimui
Be to: konditerinis maišelis su paprastu apvaliu antgaliu

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kremas, kiaušiniai, juodasis šokoladas, cukraus pudra, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Į standartinę keksiukų arba keksiukų kepimo formą įdėkite 12 popierinių keksiukų formelių.
Pipirmėčių kremas:

Supilkite grietinėlę į nedidelį puodą ir sudėkite mėtų šakeles. Kaitinkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Persijokite miltus, druską ir kepimo miltelius į nedidelį dubenį ir atidėkite į šalį.

Virtuvinio kombaino dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki vientisos masės, maždaug 5 minutes. Nugramdykite dubens sieneles ir įmuškite kiaušinius, maišydami vidutiniu greičiu. Vėl nugramdykite dubens sieneles ir įjunkite mažą greitį. Pakaitomis suberkite miltų mišinį ir mėtų kremą, pradėdami ir baigdami miltais. 4 šaukštus atidėkite mėtų kremui. Smulkiai sukapokite šokoladą ir mentele įmaišykite jį į tešlą.
Keksiukai:

Keksiukų formeles du trečdalius užpildykite tešla ir kepkite, kol lengvai apskrus, maždaug 26 minutes. Leiskite keksiukams 5 minutes atvėsti formoje, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Sviesto kremas:

Virtuvinio kombaino dubenyje išplakite sviestą iki vientisos masės. Įdėkite likusius 4 šaukštus mėtų skonio grietinėlės ir toliau plakite. Sumažinkite greitį iki minimumo ir palaipsniui įberkite cukraus pudrą. Plakite iki kreminės masės.
Konditeriniu maišeliu su paprastu apvaliu antgaliu užtepkite sviestinio kremo ant atvėsusių mėtų keksiukų. Jei norite, papuoškite šviežiu mėtų lapeliu.