Šokoladiniai vyšnių keksiukai

Balsai: 4

Kaip pasigaminti šokoladinių vyšnių keksiukų

Laikas: 1 valanda 24 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 331, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 48 mg natrio 287 mg cukrus 32 G.

Elegantiški šokoladiniai keksiukai su sultingu vyšnių įdaru, aplieti baltojo šokolado glajumi ir papuošti maraskino vyšniomis, aplietomis juodojo šokolado glajumi. Juos pagaminti daug lengviau, nei galite įsivaizduoti. Šiam receptui naudokite paruoštą šokoladinio biskvito mišinį, kuriam, remiantis instrukcijomis ant pakuotės, reikia sviesto. Keksiukų įdarui taip pat puikiai tinka parduotuvėje pirktas vyšnių pyrago įdaras. Keksiukus papuoškite glajumi ir vyšniomis, kai jie visiškai atvės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

1 pakelis (500 g) sauso šokoladinio pyrago mišinio su sviestu
110 g suminkštinto sviesto
3 kiaušiniai
1 ir 1/3 puodelio spanguolių-vyšnių sulčių
0,5 puodelio vyšnių pyrago įdaro

Glazūra

1 ir 1/4 valg. šaukšto baltojo šokolado granulių
7 šaukštai riebios grietinėlės
2,5 šaukštelio lengvo kukurūzų sirupo
1 ir 1/4 puodelio balto plakto glajaus
1/3 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių
1 skardinė (280 g) nusausintų Maraschino vyšnių su koteliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, spanguolių sultys, vyšnių sultys, baltasis šokoladas, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), vyšnia, kiaušiniai, kremas, kremas, kokteilinė vyšnia

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 24 puodelių (6 cm) keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais įklotais; atidėkite į šalį.
Keksiukai:

Dideliame dubenyje mikseriu mažu greičiu 30 sekundžių išplakite pyrago mišinį, sviestą, kiaušinius ir spanguolių-vyšnių sultis. Nubraukite dubens sieneles. Plakite 2 minutes vidutiniu greičiu. Į paruoštas formeles įdėkite 2 šaukštus tešlos, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį vyšnių įdaro ir ant viršaus uždėkite dar 1 šaukštą tešlos.

Kepkite 12–16 minučių arba tol, kol į keksiuką įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus. Keksiukus 5 minutes atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių. Tada išimkite keksiukus ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Glazūra:

Baltas granules sudėkite į vidutinio dydžio dubenį; atidėkite. Mažame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite riebią grietinėlę ir kukurūzų sirupą, kol beveik užvirs. Užpilkite karštą mišinį ant baltų granulių; maišykite iki vientisos masės. Palaikykite 10 minučių. Grietinėlės mišinį įmaišykite į baltą plaktą masę iki vientisos masės; atidėkite.
Sudėkite juodojo šokolado drožles į nedidelį dubenėlį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 2 minutes, pamaišydami kas 30 sekundžių, kol ištirps. Sudėkite vyšnias ant popierinių rankšluosčių, kad nudžiūtų. Kiekvieną vyšnią pamirkykite ištirpintame šokolade ir sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kad sustingtų.
Kiekvieną keksiuką aptepkite baltu glajumi ir papuoškite šokoladu glaistyta vyšnia.