Arbatos kremas
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 463, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 22 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 279 mg natrio 41 mg cukrus 28 G.
Kalorijos 463, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 22 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 279 mg natrio 41 mg cukrus 28 G.
Šį kremą pasigaminkite kaip atskirą desertą ir patiekite jį atskiruose ramekinuose, apibarstę plakta grietinėle. Šio kremo išskirtinumas – juodosios arbatos skonis ir aromatas. Užplikykite birių arbatų lapelius grietinėlėje, tada perkoškite ir kvapnią grietinėlę naudokite savo recepte.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 vanilės ankštis, perpjauta išilgai ir išskobta sėkla
- 2 šaukštai birios juodosios arbatos
- 5 dideli kiaušinių tryniai
- Šviežia plakta grietinėlė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kremas, vanilės ankštis, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į apatinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite grietinėlę, cukrų, vanilės sėklas ir vanilės ankštį ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps ir garuos (neužvirinkite), 5–7 minutes. Nuimkite nuo ugnies, supilkite arbatą, uždenkite maistine plėvele ir leiskite pritraukti 10 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje lengvai išplakite kiaušinių trynius. Į trynius įmaišykite apie 1 puodelį grietinėlės mišinio, nuolat plakdami, kad nesutrauktų. Tada, nuolat plakdami, tolygia srovele supilkite likusį grietinėlės mišinį. Grietinėlę perkoškite per sietelį į matavimo puodelį, tada kremą padalinkite į 6 formeles.
- Sudėkite ramekinus į didelį, gilų kepimo indą ir įpilkite tiek karšto vandens, kad jis siektų iki pusės ramekinų.
- Kepimo skardą sandariai uždenkite folija ir kepkite, kol kremas sustings, 45–55 minutes. Kremą laikykite šaldytuve bent 2 valandas, tada aptepkite šviežia plakta grietinėle ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
