Salotos su ananasais ir kremu
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Ananasų ir kremo salotos - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos
- 6 puodeliai supjaustytų ananasas (apie 1,5 vidutinio dydžio ananaso)
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytos šviežios mėtos
- 2 šaukštai laimo sulčių (1-2 laimai)
- 2 valg. šaukštai labai smulkaus cukraus
Kremas
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 0,5 vanilės ankšties
- 2 dideli kiaušinių tryniai, lengvai išplakti
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- Žiupsnelis šviežiai malto muskato riešuto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Ananasas, kremas, pienas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, laimo sultys, muskato riešutas, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasigaminkite ananasų salotasDideliame dubenyje sumaišykite ananasus, mėtas, laimo sultis ir smulkųjį cukrų. Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.
- Paruoškite kremą su kiaušinių tryniaisPirmiausia supilkite pieną į didelį metalinį dubenį ir uždėkite jį ant puodo, pripildyto vandens 3 cm, dugnas neturi liesti vandens. Perpjaukite vanilės ankštį, į pieną išgramdykite sėklas ir išimkite odeles. Išmaišykite. kremas Galite pridėti cukruotų vaisių.
- Pieną kaitinkite dvigubame katile, kol jis pradės garuoti, bet prieš užvirdamas. Išjunkite ugnį. Į nedidelį dubenėlį su kiaušinių tryniais supilkite 0,25 puodelio šilto vanilinio pieno, nuolat maišydami, kad kiaušinių tryniai įkaistų. Įpilkite dar 0,25 puodelio pieno, nuolat maišydami, ir leiskite tryniams sustingti.
Pieno ir trynių mišinį supilkite į likusį pieną dvigubame katile. Įmaišykite granuliuotą cukrų. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite nuolat maišydami, kol mišinys šiek tiek sutirštės, maždaug 10 minučių. (Kremas turėtų storai padengti medinį šaukštą.) - Nukelkite nuo ugnies ir įdėkite metalinį dubenį į šaltą vandenį su ledu. Įberkite muskato riešuto. Retkarčiais pamaišykite padažą, kol jis labai atvės. Leiskite padažui visiškai atvėsti, tada apšlakstykite juo kiekvieną salotų porciją ir patiekite.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
