Prancūziškas krembrulė
Balsai: 3
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Jei norite pradžiuginti savo svečius, pavaišinkite juos crème brûlée. Šis klasikinis prancūziškas desertas visada žavi, ir vargu ar kas nors gali atsispirti aksominiam vaniliniam kremui, keptam po traškia karamelės plutele. Crème brûlée galite išsikepti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Prieš patiekdami pabarstykite jį cukrumi ir paskrudinkite elektrine orkaitėje arba orkaitėje, įjungus grilį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai riebios grietinėlės
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 puodelio cukraus
- 6 kiaušinių tryniai
- 0,5 puodelio tamsaus rudojo cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, vanilės ekstraktas, kremas, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C (300 °F). Vidutinio dydžio puode pakaitinkite grietinėlę ir vanilę, kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių. Dubenyje išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki šviesiai geltonos spalvos. Įmaišykite grietinėlę į kiaušinių mišinį ir supilkite į 6 karščiui atsparias formeles.
- Sudėkite formeles į didesnį kepimo indą, išklotą rankšluosčiu. Į didesnį indą įpilkite verdančio vandens, kol jis pasieks mažųjų formelių vidurį.
- Kepkite 30 minučių arba kol kremas sustings, bet vis dar bus minkštas.
- Šaldykite bent 1 valandą. Kiekvieną porciją tolygiai pabarstykite ruduoju cukrumi ir įdėkite formeles į orkaitę po griliu, kol cukrus ištirps. Patiekite crème brûlée kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
