Sekmadienio duona
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 317, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 20 mg natrio 419 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 317, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 20 mg natrio 419 mg cukrus 5 G.
Šiai paprastai duonai nereikia duonkepės ar specialios kepimo formos. Ji gaminama tik iš mielių, miltų, druskos ir šiek tiek medaus, kad būtų subtilus skonis. Kepalas formuojamas tiesiai ant kepimo skardos. Aptepkite jį kiaušiniu, kad plutelė būtų skani, ir kepkite orkaitėje. Ši sekmadienio duona gaunasi puri, minkšta ir gardi, ypač žinant, kad ją iškepėte patys be jokio vargo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai šilto vandens
- 7 g aktyvių sausų mielių
- 5 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1,5 valg. šaukšto druskos
- 2 šaukštai medaus
- Miltai, skirti darbui su tešla
- 1 kiaušinis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite vandenį ir mieles. Palaikykite 5 minutes. Virtuvinio kombaino dubenyje su mente sumaišykite miltus ir druską. Į miltus supilkite mieles ir įdėkite medaus. Lėtai maišykite, kol susidarys vientisa tešla.
- Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite ją rankomis 1 minutę. Sudėkite tešlą į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Leiskite tešlai pailsėti 30 minučių.
- Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir suformuokite kepalą. Virtuvinėmis žirklėmis arba aštriu peiliu padarykite 6 45 laipsnių kampu įpjovimus paviršiuje. Paimkite vieną tešlos gabalą ir patraukite jį į kairę, tada kitą tešlos gabalą patraukite į dešinę. Kartokite su visais gabalėliais, kol gausite formą, panašią į lapus ant šakos. Perkelkite ant kepimo skardos ir palikite 20 minučių pailsėti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Išplakite kiaušinį su 1 valgomuoju šaukštu vandens ir aptepkite duonos viršų kiaušinių mišiniu. Kepkite 20 minučių arba kol gražiai apskrus ir iškeps.
Kategorijos:
Panašūs receptai
