Airiška gazuota duona
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 apvali kepalė
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 apvali kepalė
Bemielės duonos minkymas trunka 2–3 minutes, o kepimas – 20–30 minučių. Ir, žinoma, šis receptas gali tapti dar vienu išsigelbėjimu. Labai smagu eksperimentuoti su skirtingais priedais. Duona gaunasi gardi su alyvuogėmis, džiovintais pomidorais arba karamelizuotais svogūnais. Išbandykite begalę šios anksčiau paprastos bemielės duonos variantų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g (3 ir 1/4 puodelio) aukščiausios kokybės baltųjų kvietinių miltų
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 350–412 ml rūgpienio arba pasukų maišymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rūgpienis, gazuota duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pirmiausia, visiškai įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
Sumaišykite sausus ingredientus. Centre padarykite duobutę. Supilkite visą rūgpienį iš karto. Viena ranka įmaišykite miltus nuo dubens kraštų, jei reikia, įpildami daugiau rūgpienio.
Tešla turi būti minkšta, bet ne per šlapia ar lipni. Įmaišius visus miltus, išverskite ją ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus. - Tada lengvai išminkykite tešlą, kol ji taps lygi, ir apverskite. Suformuokite maždaug 25–30 cm skersmens apskritimą.
Kepkite karštoje orkaitėje 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 200 °C ir kepkite 30 minučių arba kol iškeps. Jei nesate tikri, ar duona iškepusi, pastuksenkite į dugną; skambės tuščiaviduriai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
