Moliūgų ir kokosų kremo pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti moliūgų ir kokosų kremo pyragą

Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Šis nuostabus pyragas harmoningai sujungia moliūgo ir kokoso skonius – tobulas derinys ypatingam rudens arbatėlės vakarėliui. Pyragas kepamas dviem etapais: pirmiausia iš susmulkintų „Graham“ krekerių su sviestu ir cukrumi pagaminama plutelė. Atvėsusį pyragą pripildome moliūgų ir kokosų įdaru ir vėl kepame. Įdaras turi būti minkštas ir švelnus ant trupininio pagrindo. Pyragą papuoškite kokosų sviestiniu kremu ir pabarstykite kokosų drožlėmis. Patiekite atšaldytą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

14 sveikų Grahamo krekeriai
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
6 šaukštai sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto

Įdaras ir užpilas

1 skardinė (425 g) moliūgų tyrė
2 puodeliai riebios grietinėlės
0,5 puodelio + 1/3 puodelio saldaus kokosų kremo desertams (gerai išmaišykite), atšaldyto
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 ir 1/3 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
3/4 arb. šaukštelio kokosų ekstrakto
1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
0,5 arb. šaukštelio druskos
0,5 puodelio nesaldintų kokoso drožlių
3 šaukštai cukraus pudros

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, moliūgų tyrė, kokosų kremas, kiaušiniai, kremas, kokosų ekstraktas, malto imbiero, kvapieji pipirai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
Iškepkite pyragąVirtuviniu kombainu sumaišykite „Graham“ krekerius ir cukrų ir pulsuokite, kol susimaišys. Įpilkite ištirpinto sviesto ir pulsuokite, kol susijungs. Mišinį supilkite į 23 cm skersmens pyrago formą. Pirštais tolygiai paspauskite mišinį į formos dugną ir šonus. Kepkite 20–25 minutes, kol sustings ir gražiai apskrus. Perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Paruoškite įdarąVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę su 1/2 puodelio riebios grietinėlės, 1/2 puodelio kokosų kremo, cukrumi, kiaušiniais, 1 šaukštu vanilės ekstrakto, 1/2 arbatinio šaukštelio kokosų ekstrakto, imbieru, kvapiaisiais pipirais ir druska. Plakite iki vientisos masės. Supilkite įdarą į atvėsusį pyrago pagrindą. Kepkite, kol įdaras sustings ir centre šiek tiek judės, 50–60 minučių. Perkelkite pyragą ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Paruoškite užpiląKokosų drožles suberkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol kraštai gražiai apskrus, maždaug 5 minutes.
Dideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą su likusiais 1,5 puodelio riebios grietinėlės, 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto ir 1/4 arbatinio šaukštelio kokosų ekstrakto. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol susidarys standžios putos, 3–4 minutes. Įmaišykite likusį 1/3 puodelio kokosų grietinėlės (neplakite). Supilkite į konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu. Išspauskite grietinėlę ant pyrago ir pabarstykite skrudintais kokosais. Šaldykite bent 1 valandą.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / Moliūgų patiekalai / Moliūgų desertai ir pyragaičiai / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai