Graikiški kalėdiniai sausainiai (Kourabye)
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 42 kurabye sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 42 kurabye sausainiai
Graikiški kalėdiniai sausainiai (Kourabye) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g suminkštinto sviesto
- 1/2 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1/4 puodelio cukraus pudros, plius papildomai pabarstymui
- 1 kiaušinio trynys
- 2 valg. šaukštai brendžio
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 puodeliai persijotų aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- Apie 45 gvazdikų pumpurus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, trapios tešlos, cukraus pudra, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, gvazdikas, brendis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Elektrinio maišytuvo dubenyje su šluotele sumaišykite sviestą ir druską ir plakite, kol masė taps puri ir lengva, 3–5 minutes.
Suberkite cukrų, įmuškite kiaušinius, suberkite brendį ir vanilės ekstraktą ir išplakite iki vientisos masės. Mažu greičiu mikseriu palaipsniui įmaišykite persijotus miltus į sviesto mišinį. Gumine mentele perkelkite tešlą iš dubens ant kepimo popieriaus lapo. Prieš formuodami, palaikykite šaldytuve apie 45 minutes. - Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Tešlai atvėsus, nuspauskite mažus gabalėlius ir suformuokite maždaug 2,5 cm skersmens rutuliukus. Sudėkite juos vienu sluoksniu, šiek tiek atstumu vienas nuo kito, ant riebalais pateptos kepimo skardos. Kartokite, kol sunaudosite visą tešlą. Į kiekvieno sausainio centrą įsmeikite gvazdikėlį. Taip pat galite suformuoti rutuliuką puslankio formos, gvazdikėlį įdėdami į centrą.
Kepimo skardas įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol sausainiai lengvai paruduos, maždaug 15 minučių. Leiskite jiems visiškai atvėsti, tada apvoliokite cukraus pudroje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
