Kukurūzų duona ir braškių uogienė

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - kukurūzų duoną ir braškių uogienę

Patiekalo nuotrauka: Kang Kim

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8–10

Kukurūzų duona ir braškių uogienė - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Testui:

1 1/4 puodelio rupių kukurūzų miltų
3/4 puodelio persijotų aukščiausios kokybės miltų
1/4 puodelio cukraus, plius šiek tiek papildomai pabarstymui
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1/3 puodelio pieno
1 puodelis kefyro
2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
120 g ištirpinto sviesto, 1 valg. šaukštą pasiliekant patepimui

Dėl uogienės:

500 g braškių, perpjautų per pusę, o tada 0,5 cm griežinėliais.
1/3 citrinos žievelės
1 citrinos sultys
Pusės apelsino sultys
1/2 puodelio cukraus
Žiupsnelis druskos
1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kukurūzų miltai, pienas, kefyras, kiaušiniai, braškė, braškių uogienė, citrinų sultys, citrinos žievelė, Apelsinų sultys, kukurūzų duona

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite 25 cm skersmens ketaus keptuvę orkaitėje iki 220 °C.
Paruoškite tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kvietinius miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Įpilkite pieno, kefyro, įmuškite kiaušinius ir ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Kukurūzų duonos gamybai: Atsargiai išimkite karštą keptuvę iš orkaitės ir patrinkite dugną bei šonus šaukštu ištirpinto sviesto. Supilkite tešlą ir grąžinkite keptuvę į orkaitę.

Kepkite kukurūzų duoną iki auksinės rudos spalvos, 20–25 minutes. Patikrinkite, ar ji iškepė, įsmeigdami į centrą medinį dantų krapštuką; jis turėtų išeiti švarus. Leiskite atvėsti 10–15 minučių, tada lengvai pabarstykite cukrumi, kad susidarytų plutelė. Supjaustykite griežinėliais.
Tuo tarpu paruoškite braškių uogienę: Į didelį dubenį sudėkite pjaustytas braškes, įberkite citrinos žievelės ir sulčių, druskos, cukraus ir apelsinų sulčių.

Seklioje keptuvėje ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto, supilkite braškių mišinį ir kepkite maišydami, kol sultys išgaruos, apie 10 minučių.

Patiekite su kukurūzų duona.