Pankolis „Puttanesca“
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šį patiekalą įkvėpė itališki makaronai „puttanesca“, kuriuose tradiciškai naudojamos alyvuogės, kaparėliai, pomidorai, ančiuviai, raudonosios paprikos ir kiti prieskoniai. Spagečiai buvo pakeisti pankolių šaknimis, taip sukuriant gardų daržovių garnyrą. Prieš patiekiant daržoves pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Tai puikus mėsos patiekalų papildymas.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Keptuvėje su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies 8 minutes pakepinkite 2 supjaustytas pankolių šaknis, kol paruduos. Sudėkite 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles, 1 valgomąjį šaukštą smulkintų ančiuvių, 1/4 puodelio supjaustytų Kalamata alyvuogių, 1 valgomąjį šaukštą kaparėlių ir 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių. Sudėkite 1 1/4 svaro konservuotų vyšninių pomidorų ir 1 1/2 puodelio vandens; uždenkite ir troškinkite, maišydami, 10 minučių. Nuimkite dangtį ir troškinkite, kol sutirštės, 12 minučių. Apibarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir pankolių lapais.
Receptai su panašiais ingredientais: pankolių svogūnėlis, česnakas, Ančiuviai, alyvuogė, Kalamata alyvuogės, kaparėliai, raudonųjų pipirų dribsniai, pomidorų minkštimas, Parmezano sūris
Kategorijos:
Panašūs receptai
