Merengės „Vaiduokliai“

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8–10 vnt.

Vos keturi pagrindiniai ingredientai – ir gausite neįtikėtinai paprastus ir neįtikėtinai skanius orinius morengus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 kiaušinių baltymai iš CO kategorijos kiaušinių
1/2 arb. šaukštelio grietinėlės vyno
3/4 puodelio cukraus
1/2 puodelio pusiau saldžių šokolado drožlių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, vyno rūgšties, šokolado drožlių (granulių)

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C (195 °F). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kiaušinių baltymus su vyno akmeniu iki putų. Suberkite cukrų. Padidinkite mikserio greitį iki didelio ir plakite, kol susidarys standžios putos, 5–6 minutes.

Supilkite į konditerinį maišelį su apvaliu antgaliu. Ant paruoštos kepimo skardos išspauskite 8–10 sūkurių. Kepkite, kol sustings, 1–1 valandą 15 minučių. Perkelkite kepimo skardą ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Sudėkite šokolado drožles į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Kaitinkite puse galingumo, kol šokoladas ištirps, maždaug 1 minutę, pamaišydami pusiaukelėje. Ištirpintą šokoladą supilkite į maišelį su užtrauktuku ir nukirpkite kampą. Šokoladą užspauskite ant morengų, kad susidarytų akies rutuliukai.

Kategorijos:

receptas / Šventiniai patiekalai / Desertai / Suflė, pudingai, morengai, morengai

Panašūs receptai